Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Le Due Sorelle 1995: Die Seele des Brunello Riserva

Stell dir einen Moment lang eine sinnliche Reise ins Herz der Toskana vor, ein Eintauchen in Geschichte und Leidenschaft. Dieser Wein ist ein Versprechen der Entdeckung, ein gut gehütetes Geheimnis, das nur darauf wartet, sich dir zu offenbaren.

Tenuta La Fuga: Der Ausdruck des Montalcino Südwest

Im Südwesten von Montalcino, am Hang von Camigliano, kultiviert die Tenuta La Fuga unter der Ägide von Folonari den Sangiovese, aus dem dieser Brunello entsteht. Der Jahrgang 1995, ein Riserva, ist das Ergebnis einer Gärung in Stahltanks mit einer Maischung von etwa 20 Tagen, die eine sanfte und tiefe Extraktion der Aromen und Farben ermöglicht.

Nach diesem ersten Schritt reifte der Wein fünf lange Jahre in slawonischen Eichenfässern von 25/30 Hektolitern, bevor er seine Verfeinerung während 12 Monaten in der Flasche fortsetzte. Diese Geduld zeigt sich in der Farbe, einem tiefen Granatrot, und in einer komplexen Nase, in der Pflaume, Tee, reife Früchte, Zeder und eine subtile Note Tabak sich vermischen. Am Gaumen sind die Tannine unglaublich weich und bieten eine samtige Textur und eine bemerkenswerte aromatische Persistenz.

Die perfekte Begleitung für außergewöhnliche Momente

Dieser Brunello di Montalcino Riserva 1995 ist eine Einladung an den Tisch, ein idealer Begleiter für charaktervolle Gerichte. Ich schlage dir vor, ihn mit einem 30 Monate gereiften Pecorino Toscano al tartufo zu kombinieren, begleitet von einer Kürbis-Mostarda – eine Verbindung, die seine Aromen zur Geltung bringt. Ob um einen besonderen Anlass zu feiern oder einfach nur, um dir selbst eine Freude zu machen: Dieser Wein ist ein Erlebnis für sich, ein Zeugnis der Zeit und der toskanischen Handwerkskunst.