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Verborgene toskanische Note
Chardonnay toscan du millésime 2005 produit par Folonari aux Tenute del Cabreo, à Greve in Chianti, avec un élevage d'environ 24 mois en tonneau. Sa principale réserve tient au prix de 90,40 € pour un IGT sans distinction mentionnée.
IGT Toscana générique, mais zone précise (Tenute del Cabreo, Greve in Chianti) et 100% Chardonnay cohérent avec un blanc toscan de ce domaine.
Keine Auszeichnung und kein Guide erwähnt; Produzent Folonari genannt, aber ohne belegte Auszeichnung in den Quellen.
À 90,40 € (barré 110,70 €) pour un IGT Chardonnay sans distinction, le prix est élevé pour ce qui est décrit.
Accords variés et précis (poisson, crustacés, viandes blanches, pâtes farcies, fromages), profil aromatique détaillé et service à 10-12 °C.
Domaine nommé et situé (Tenute del Cabreo, Greve in Chianti) ; vinification en cuve puis tonneau et élevage d'environ 24 mois précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stelle dir einen Moment lang einen toskanischen Sonnenstrahl in einem Glas eingefangen vor, einen Weißwein, der die Zeit herausfordert und eine unerwartete Komplexität offenbart. Genau das findest du mit La Pietra Chardonnay IGT 2005, einem reifen und betörenden Ausdruck der Toskana.
Dieser Wein ist das Werk der Tenute del Cabreo, dem emblematischen Weingut von Folonari, eingebettet im Herzen von Greve in Chianti, in der Toskana. Hier findet der Chardonnay, die internationale Rebsorte schlechthin, ein einzigartiges Terrain für seinen Ausdruck. Dieser 100% Chardonnay ist das Ergebnis eines Könnens, das Tradition und Innovation vereint und eine eigenwillige toskanische Interpretation bietet.
Schon der Anblick seiner satteingoldenen Farbe lädt zur Entdeckung ein. In der Nase wirst du von einer olfaktorischen Entwicklung verzaubert, die sein Alter bezeugt: Noten von Kamille, Trockentee und Honig vermischen sich mit Salbei, Zitronat und Zitronenschale, alles untermalt von einer gerösteten Note. Am Gaumen entfaltet er eine volle Konsistenz und eine umhüllende Süße. Die Frische, für einen Jahrgang 2005 erstaunlich präsent, stützt den Gaumen, während Nuancen reifer Steinobstfrüchte und gerösteter Mandel Tiefe ohne Schwere verleihen.
Dieser gereifte Chardonnay ist ein wahres gastronomisches Chamäleon. Ich empfehle ihn dir zu würzigen Fischen oder Krustentieren, wo sein Reichtum die Delikatesse der Gerichte widerspiegelt. Er wird auch geröstetes weißes Fleisch oder gefüllte Pastagerichte veredeln und diesen wohltuenden Gerichten eine zusätzliche Dimension verleihen. Zögere nicht, ihn zu gereiften, aber nicht zu intensiven Käsesorten zu kombinieren, für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Serviere ihn gekühlt, aber nicht eiskalt, und denke daran, ihn etwas vor der Verkostung zu öffnen, damit er sein ganzes Aromenspektrum entfaltet. Es ist ein Wein, der zur Kontemplation einlädt, perfekt für einen besonderen Abend oder einen privilegierten Moment des Teilens, ein wahres Juwel zum Entdecken.