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Weinverkostung
Massa Marittima
Entdecken Sie Morisfarms: Weinprobe mit Blick auf den Golf von Follonica
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Verborgene toskanische Note
Bolgheri Superiore 2019 d'Ornellaia, assemblage bordelais (Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 25%) en Costa Toscana, multi-récompensé (3 bicchieri, 5 grappoli, 90 chez Suckling, Parker et Wine Spectator). Principale réserve : à 205,58 € la bouteille, le prix reste élevé pour ce rang.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone Costa Toscana nommées, assemblage bordelais précis (Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 25%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 9%) justifié par le climat maritime.
Récompenses nombreuses et nommées : 3 bicchieri Gambero Rosso, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti AIS, plus James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator à 90.
À 205,58 € (prix barré 249,02 €) pour un Bolgheri Superiore 2019 multi-récompensé, le tarif reste élevé ; le prix barré est réel mais le rang n'est pas donné.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique décrit (frutti rossi, spezie, note balsamiche) et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine Ornellaia nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en acier, macération prolongée et élevage de 18-24 mois précisés, sans mention de bio ni de vendanges manuelles.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich heute ein, einen Wein zu erkunden, der die Seele der toskanischen Küste verkörpert, einen Nektar, in dem Kraft auf bemerkenswerte Finesse trifft. Es ist ein sinnliches Erlebnis, das weit über eine einfache Verkostung hinausgeht, eine wahre Reise ins Herz von Bolgheri.
Wir befinden uns in Bolgheri, an der Costa Toscana, einer Appellation, die sich dank Weinen von außergewöhnlicher Qualität einen weltweiten Ruf aufgebaut hat. Das Weingut Ornellaia ist ein Hauptakteur dieser Anerkennung, und sein Bolgheri Superiore DOC 2019 ist ein perfektes Beispiel dafür. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage aus Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (25%), Petit Verdot (10%) und Cabernet Franc (9%), Rebsorten, die hier dank des maritimen Klimas und der vielfältigen Böden der Region einen einzigartigen Ausdruck finden.
Schon beim ersten Blick verspricht seine Farbe eine schöne Konzentration. In der Nase wirst du von präzisen Aromen reifer roter Früchte verzaubert, die durch komplexere Noten von süßem Tabak und Vanille ergänzt werden. Am Gaumen offenbart dieser Bolgheri Superiore eine bedeutende Struktur, ein Gleichgewicht zwischen Fülle der Aromen und erstaunlicher Frische. Die Vinifikation, mit einer Gärung in Stahltanks und einer verlängerten Mazeration, gefolgt von einem 18- bis 24-monatigen Ausbau, ermöglicht diesem Wein, seine ganze Komplexität und sein Potenzial zu entfalten.
Um diesen außergewöhnlichen Wein zu begleiten, schlage ich dir vor, Gerichte zu bevorzugen, die mit seiner Fülle zu dialogieren wissen. Stell ihn dir neben gegrilltem rotem Fleisch, einem schönen Stück Wild oder sogar mit gereiften Käsen vor, die all seine Nuancen zur Geltung bringen werden. Es ist ein Wein, der Meditation verlangt, der Zeit braucht, um geschätzt zu werden. Er ist perfekt für einen besonderen Anlass, ein Abendessen unter Kennern oder einfach für einen Moment, in dem du dir eine Freude machen und die Quintessenz von Bolgheri entdecken möchtest. Lass dich von dieser Exzellenz mitreißen, du wirst es nicht bereuen.
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