Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, DOC Cortona Sangiovese – Baracchi oder Syrah DOC – Antinori?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Die Appellation Chianti Rufina DOCG und die Unterzone Rufina werden genannt, Sangiovese als einzige Rebsorte, Noten von roten Früchten, Gewürzen und Balsamico passen zur Appellation.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Appellation DOC Cortona, Sangiovese zu 100 % und Zone Vigneti in DOC Cortona: die Herkunft ist präzise, mit stimmigen Noten von Kirsche und Veilchen.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC aus Cortona, Rebsorte und Zone genannt, mit 162 Hektar am Fuß der Hügel: klare Verankerung, doch eher eine internationale Rebsorte als eine toskanische.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drei Bicchieri, drei Veronelli-Sterne, vier Bibenda-Trauben, James Suckling 90 und 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: mehrere hochrangige Auszeichnungen.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Keine Auszeichnung und kein Guide erwähnt; Baracchi wird genannt, aber ohne belegte Auszeichnung.

Syrah DOC – AntinoriKeine Auszeichnung oder Führer erwähnt; der Erzeuger Antinori wird genannt, doch ohne in den Quellen belegte Ehrung.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Großformat 3 L für 70,28 € statt 85,76 €, also 17,57 € pro 75 cl: ein stimmiger Preis für eine ausgezeichnete Riserva DOCG, ohne deutlich unter ihrem Rang zu liegen.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Zu 17,55 € (Streichpreis 20,97 €) erhält man einen DOC Cortona ohne Auszeichnung zu einem stimmigen Preis, ohne Beleg für einen deutlich günstigeren Preis.

Syrah DOC – AntinoriFür 15,74 € statt 18,90 € bleibt der Preis moderat für einen Syrah DOC aus Cortona von Antinori, ohne Auszeichnung, die ihn weiter rechtfertigt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Genaue Speiseempfehlungen (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), detailliertes Aromaprofil und Serviertemperatur 16-18 °C angegeben; nichts zur Lagerfähigkeit.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Präzise Abstimmungen (rotes Fleisch, Salumi, Pasta al Ragù), detailliertes Profil und Serviertemperatur von 16 °C: gute Vielseitigkeit bei Tisch.

Syrah DOC – AntinoriPräzise Angaben (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), ausführliches Aromenprofil und Serviertemperatur 16-18 °C: ein Wein, der sich leicht servieren lässt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genannt, Weingut Nipozzano in Rufina, Gärung im Edelstahl, verlängerte Mazeration und Ausbau von mindestens 24 Monaten angegeben.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Baracchi genannt, präzise Vinifikation (25 Tage Maischung, Stahl) und Ausbau (12 Monate im Barrique, 3 Monate in der Flasche).

Syrah DOC – AntinoriAntinori und La Braccesca in Cortona gelegen, Gärung im Edelstahl, verlängerte Mazeration und Ausbau von 6 bis 12 Monaten: dokumentierte Praktiken, ohne Erwähnung von Bio.