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Cantina Sociale

Eine Cantina Sociale ist in der Maremma eine Winzergenossenschaft. Mehrere kleine Erzeuger legen ihre Trauben und Mittel zusammen, um Wein herzustellen und zu vermarkten. Für dich als Reisenden bedeutet das oft ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Du findest dort authentische lokale Weine, manchmal Crus, die du nirgendwo sonst entdeckst. Es ist eine Gelegenheit, die Produktion mehrerer Winzer zu probieren, ohne die Besuche zu vervielfachen, und direkt zu kaufen, zu Preisen, die oft günstiger sind als im Laden, die Frucht der kollektiven Arbeit eines Teils des Gebiets.

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