Tignanello

Tignanello 2019: Die rebellische Seele des Chianti Classico

Stell dir einen Wein vor, der es gewagt hat, die Codes zu brechen, ein Pionier, der die toskanische Exzellenz neu definiert hat. Der Tignanello ist diese Geschichte in der Flasche, eine Kühnheit, die man genießt. Wenn ich ihn verkoste, spüre ich den Innovationsgeist eines jahrtausendealten Landes.

Antinori: Das Erbe eines außergewöhnlichen Terroirs

Eingebettet im Herzen des Chianti Classico ist das Weingut Antinori eine Institution, deren Geschichte mit der des toskanischen Weins verschmilzt. Der Tignanello entstand aus dem Willen, neue Wege zu erkunden, den Sangiovese mit nicht traditionellen Rebsorten zu assemblieren. Er ist der erste Sangiovese, der in Barriques ausgebaut wurde, und einer der ersten Rotweine des Chianti Classico, der auf die Assemblage mit weißen Rebsorten verzichtete – eine wahre Revolution.

Der Jahrgang 2019 des Tignanello offenbart sich in einem intensiven, tiefen Rubinrot. In der Nase bin ich von einer intensiven und verführerischen Nase gefangen, in der sich Aromen von Gewürzen, Wildblumen, Leder, weißer Schokolade, Tabak und Brombeeren vermischen. Am Gaumen offenbart er einen vollen und harmonischen Körper. Die Weichheit seiner Tannine begleitet die Verkostung hin zu einem langen, umhüllenden und wahrhaft genussvollen Finale. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration und einem 12- bis 14-monatigen Ausbau in Barriques, der seine Komplexität und Struktur verfeinert.

Ein idealer Begleiter für deine besonderen Momente

Um den Reichtum dieses raffinierten Weins voll und ganz zu würdigen, empfehle ich dir, ihn mindestens ein bis zwei Stunden atmen zu lassen, bevor du ihn servierst. Der Tignanello 2019 ist eine perfekte Begleitung zu schmackhaftem rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsen. Er wird deine Erwartungen nicht enttäuschen und dir ein Verkosterlebnis von seltener Qualität und Exzellenz bescheren, das jede Mahlzeit in eine Feier verwandelt.