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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Tignanello 2019 d'Antinori, Chianti Classico assemblant sangiovese, cabernet sauvignon et cabernet franc, élevé 12 à 14 mois en barriques et couvert de distinctions. Sa principale réserve est le prix de 152,20 €, élevé pour une seule bouteille.
Chianti Classico nommé, sangiovese assemblé à cabernet sauvignon et cabernet franc, robe et arômes (fruits rouges, épices, balsamique) cohérents avec la zone.
Cinq distinctions nommées : 3 stelle Veronelli, 4 viti AIS, 5 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90, chez Antinori.
152,20 € pour un Tignanello 2019 primé, sous un prix barré de 194,13 € : cher, mais cohérent avec le rang décrit.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 18 °C, avec un conseil d'aération d'une à deux heures.
Antinori situé au cœur du Chianti Classico, fermentation en acier, longue macération et élevage de 12 à 14 mois en barriques précisés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina un vino che ha osato rompere i codici, un pioniere che ha ridefinito l'eccellenza toscana. Il Tignanello è questa storia in bottiglia, un'audacia che si assapora. Quando lo degusto, sento lo spirito d'innovazione di una terra millenaria.
Nascosto nel cuore del Chianti Classico, la tenuta Antinori è un'istituzione la cui storia si confonde con quella del vino toscano. Il Tignanello è nato da questa volontà di esplorare nuove strade, di assemblare il Sangiovese con vitigni non tradizionali. È il primo Sangiovese ad essere stato affinato in barrique, e uno dei primi vini rossi del Chianti Classico a fare a meno dell'assemblaggio con vitigni bianchi, segnando una vera rivoluzione.
La vendemmia 2019 del Tignanello si rivela in un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, sono cativato da un bouquet intenso e seducente, dove si mescolano aromi di spezie, fiori selvatici, cuoio, cioccolato bianco, tabacco e more. In bocca, rivela un corpo pieno e armonioso. La morbidezza dei suoi tanni accompagna la degustazione verso un finale lungo, avvolgente e veramente godurioso. Questo vino è il frutto di una fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione, poi da un affinamento di 12-14 mesi in barrique, affinando così la sua complessità e la sua struttura.
Per apprezzare pienamente la ricchezza di questo vino raffinato, ti consiglio di lasciarlo respirare almeno una o due ore prima di servirlo. Il Tignanello 2019 è un abbinamento perfetto con carni rosse saporite, selvaggina o formaggi stagionati. Non deluderà le tue aspettative e ti garantirà un'esperienza di degustazione di una qualità e di un'eccellenza rare, trasformando ogni pasto in una celebrazione.
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