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Verborgene toskanische Note
Baricci signe un Rosso di Montalcino DOCG 2021 100 % Sangiovese, fermenté en acier et élevé 12 mois, avec deux bicchieri et 3 viti ais. Seule réserve : ni bio ni pratiques de vendange précisés, et un prix cohérent plutôt qu'avantageux.
Appellation Rosso di Montalcino DOCG et zone de Montalcino nommées, Sangiovese exclusif : ancrage toscan net, sans autre cépage ni style international décrit.
Deux bicchieri (2020 et millésime courant) et 3 viti ais : une distinction reconnue, mais pas de Tre Bicchieri ni de score élevé.
À 25,53 € (prix barré 30,82 €) pour un Rosso di Montalcino DOCG primé, le tarif reste cohérent avec l'appellation, sans être nettement sous le prix habituel.
Accords précis (carni rosse, salumi, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C : de quoi servir facilement ce rouge.
Domaine Baricci nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage de 12 mois précisés : pratiques documentées.
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So bewerten wirDer Wein
Je t'invite à découvrir un vin qui murmure l'histoire de Montalcino, une expression jeune et vibrante du Sangiovese. C'est une pépite qui révèle la fraîcheur et l'élégance de ce terroir d'exception.
Ce Rosso di Montalcino DOCG est l'œuvre du domaine Baricci, une cave dont l'histoire est profondément ancrée dans les collines renommées de Montalcino. Ce territoire unique, berceau de la viticulture toscane, confère au Sangiovese des caractéristiques incomparables. Le domaine Baricci, avec sa longue tradition d'excellence, insuffle dans chaque bouteille la passion et la dévotion qui animent chaque étape de la production, de la vigne à la mise en bouteille.
Issu exclusivement du cépage Sangiovese, ce millésime 2021 a bénéficié d'une fermentation en cuves d'acier, suivie d'une macération sur les peaux pour extraire toute la richesse aromatique. Son vieillissement de 12 mois a permis d'affiner sa structure et d'harmoniser ses saveurs. Dans ton verre, il se dévoile sous une robe rouge rubis brillante, promesse d'une fraîcheur éclatante. Au nez, tu seras charmé par des parfums intenses et complexes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, rehaussés par des notes florales de violette et des nuances herbacées qui lui confèrent profondeur et caractère. En bouche, ce Rosso di Montalcino est équilibré et élégant, avec une structure tannique douce et parfaitement intégrée. La fraîcheur du fruit s'unit harmonieusement à une acidité agréable, rendant le vin vif et persistant.
Ce vin est un compagnon idéal pour les saveurs authentiques de la Toscane. Tu peux l'imaginer aux côtés de viandes rouges grillées, de salaisons fines ou de fromages affinés. Sa vivacité et sa persistance en font également un excellent choix pour des plats plus légers comme la panzanella ou des viandes blanches. C'est le vin parfait pour une soirée entre amis, un repas convivial où la simplicité et le goût sont à l'honneur, te transportant directement au cœur de la Toscane. Laisse-toi séduire par l'authenticité et le raffinement que Baricci a su capturer dans ce Rosso di Montalcino.