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Weinverkostung
Saturnia · Manciano
Ausflug mit dem E-Bike, Picknick und Verkostung von Naturweinen
6,8KorrektBudget €€
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Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.
Verborgene toskanische Note
Rosso di Montalcino 2022 du domaine Ventolaio, 100 % Sangiovese grosso, fermenté en acier avec macération et élevage de 6 à 12 mois, à servir à 16-18 °C. Aucune distinction ni mention bio, et le prix de 32,03 € ramené à 75 cl reste celui d'une appellation simple.
Appellation Rosso di Montalcino DOC et zone de Montalcino nommées, cépage Sangiovese grosso, robe rubis et notes de fruits rouges, épices et fleurs cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté par un texte : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette 5,6-6,4.
Raméné au format 75 cl, le prix ressort à 32,03 € pour un Rosso di Montalcino sans distinction ; le grand format de 1,5 L et le prix barré de 76,47 € restent corrects pour ce rang.
Accords précis (carnes rouges, salumi, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service de 16-18 °C indiquée : service facile.
Domaine Ventolaio nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage de 6 à 12 mois précisés ; bio non mentionné.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du befindest dich im Herzen der Hügel von Montalcino, dort, wo sich Erde und Sonne begegnen, um Weine von seltener Authentizität hervorzubringen. Dieser Rosso di Montalcino des Weinguts Ventolaio ist eine Einladung zu dieser sensorischen Reise, ein vibrierender Ausdruck seines Terroirs.
Ventolaio, eingebettet in die emblematische Landschaft von Montalcino, ist ein Weingut, das die Achtung vor der toskanischen Weinbautradition verkörpert. Das einzigartige Mikroklima und die Zusammensetzung der Böden dieser Region tragen zur Exzellenz seiner Weine bei. Dieser Rosso di Montalcino wird aus der Rebsorte Sangiovese grosso hergestellt, dem unumstrittenen König der Region, der hier seine ganze Edelkeit schöpft.
Schon beim ersten Blick wirst du von seinem lebendigen Rubinrot verführt, ein Versprechen der kommenden Komplexität. In der Nase nehme ich intensive Noten von reifen roten Früchten wahr, insbesondere Kirsche und Erdbeere, durchwoben von subtilen Gewürztönen und floralen Nuancen. Am Gaumen offenbart der Jahrgang 2022 eine robuste, aber harmonische Struktur. Seine Tannine sind gut ausbalanciert und bieten eine bemerkenswerte Persistenz sowie ein anhaltendes warmes Gefühl. Die Gärung in Stahltanks und eine Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einem Ausbau von 6 bis 12 Monaten, formen einen Wein, der zugleich frisch und tiefgründig ist.
Um diesen Rosso di Montalcino zu begleiten, schlage ich dir vor, den toskanischen Aromen treu zu bleiben. Er harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch, wie einem köstlichen Fiorentina-Steak, oder einem rustikaleren Gericht wie Wildschwein in Soße. Die feinen Aufschnittwaren und gereiften Käse der Region werden ebenfalls ideale Begleiter sein und den Reichtum seiner Aromen zur Geltung bringen.
Dieser Wein ist eine Feier der Geselligkeit und des Teilens. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach, um dir selbst eine Freude zu machen, er wird dir ein authentisches Geschmackserlebnis bieten, eine wahre Hommage an die italienische Weinbautradition. Lass dich von der Eleganz und Tiefe dieses Rosso di Montalcino entführen, einem wahren Juwel der verborgenen Toskana.
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