Podere Giodo La Quinta 2022

Podere Giodo La Quinta 2022, der toskanische Sangiovese

In La Quinta 2022 zeigt sich der Sangiovese von einer zugleich reifen und präzisen Seite: Die Kirsche mit Eau-de-vie gibt den Ton an, während süße Gewürze und ein dezent mineralischer Abgang Nuancen hinzufügen. Ich empfehle ihn, wenn du einen ausdrucksstarken Rotwein aus der Toskana suchst, mit Struktur ohne erkennbare Schwere.

Ein Winzerprojekt in der Toskana

La Quinta ist der Wein des Weinguts Podere Giodo, einem persönlichen Projekt von Carlo Ferrini, das er gemeinsam mit seiner Tochter Bianca führt. Ferrinis Werdegang ist eng mit dem Sangiovese verbunden: Er spielte eine wichtige Rolle beim Projekt „Chianti Classico 2000“, das insbesondere der Neubepflanzung, der Wahl der Unterlagsreben und der Erforschung der Böden gewidmet war. Anschließend wählte er Montalcino, um seine eigene Vision dieser Rebsorte weiterzuverfolgen. La Quinta 2022 wird als IGT Toscana ausgewiesen und aus Sangiovese hergestellt. Die verfügbaren Informationen nennen weder die Parzelle noch deren Bodenmerkmale; es ist daher besser, sich an das zu halten, was die Flasche klar zum Ausdruck bringt, als ihr ein detailliertes Terroir zuzuschreiben.

Das Weingut beansprucht eine Ästhetik, die auf Eleganz, reiner Frucht, Frische und Präzision beruht. Für diesen Jahrgang verteilt sich der Ausbau auf sechs Monate im Fass, sechs Monate in der Amphore und sechs Monate in der Flasche. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. In der Nase verbinden sich ausgeprägte Noten von Kirsche mit Eau-de-vie mit einem Hauch Leder, süßen Gewürzen und zarten blumigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein intensiv und von mittlerem Körper; seine reifen Tannine umhüllen den Gaumen und weichen dann einem subtil mineralischen Abgang. Ich finde dieses Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und klar gezeichneter Struktur reizvoll, ohne dass das eine das andere überdeckt.

Zu Tisch, mit schmackhaften Gerichten

Ich würde ihn zu gebratenem Fleisch, zu Pasta mit lange geschmorter Tomatensauce oder zu gegrilltem Gemüse servieren: Gerichte, die reichhaltig genug sind, um seinen Tanninen standzuhalten, ohne seine Aromen von Kirsche und Blüten zu verdecken. Er kann auch bei einem Abendessen eine gute Figur machen, bei dem man sich Zeit nimmt, seine Entwicklung im Glas zu verfolgen. Wenn du Sangiovese schätzt und Rotweine, die reife Frucht, Profil und Zurückhaltung verbinden, verdient La Quinta 2022 einen Platz auf deinem Tisch.