Vernaccia di San Gimignano DOCG – La Lastra ou Vin Santo del Chianti DOCG – Frescobaldi ?

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, cépage Vernaccia et zone San Gimignano sont nommés ; profil floral, fruité et minéral cohérent.

Vin Santo del Chianti DOCG –…DOCG Vin Santo del Chianti, zone Chianti, cépages Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca Lunga nommés ; profil mandorla, miele, frutta secca.

Vernaccia di San Gimignano DO…Aucune récompense ni guide n'est mentionné ; le producteur La Lastra est nommé, mais aucune réputation attestée n'est précisée.

Vin Santo del Chianti DOCG –…Aucune récompense ni guide mentionné pour ce DOCG ; producteur Frescobaldi nommé mais aucune distinction attestée, simple absence d'information.

Vernaccia di San Gimignano DO…À 16,29 €, avec un prix barré à 20,07 €, le tarif reste cohérent pour une Vernaccia di San Gimignano DOCG sans distinction mentionnée.

Vin Santo del Chianti DOCG –…25,11 € au lieu de 27,84 € : tarif cohérent pour un Vin Santo DOCG élevé au moins 3 ans, sans distinction justifiant plus cher.

Vernaccia di San Gimignano DO…Accords antipasti, poisson et viandes blanches, profil floral et fruité, service à 10-12 °C : la polyvalence est décrite pour un blanc sec.

Vin Santo del Chianti DOCG –…Accords nommés (dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati), profil mandorla, miele, frutta secca, service à 12-14 °C : précis, mais usage de fin de repas.

Vernaccia di San Gimignano DO…La Lastra est nommé ; fermentation en acier à température contrôlée et élevage bref en acier, pas plus de 6 mois, sont précisés.

Vin Santo del Chianti DOCG –…Frescobaldi nommé, vinification par appassimento et fermentation lente en botti, élevage minimum 3 ans en caratelli décrit : pratiques précises, bio non précisé.