Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi ou Chianti DOCG – Melini ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG nommée avec le Sangiovese Grosso et la zone de Montalcino ; les arômes de fruits rouges et cuir collent à l'appellation.

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, Sangiovese seul cépage, zone Borghi d'Elsa nommée, profil fruits rouges et floral cohérent. Appellation large, sans sous-zone citée.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli et 3 viti, plus des 90 de Suckling, Parker et Wine Spectator ; distinctions réelles mais scores qui plafonnent à 90.

Chianti DOCG – MeliniAucune distinction ni guide mentionné ; le producteur Melini est nommé comme acteur historique, sans récompense listée.

Brunello di Montalcino DOCG –…Bouteille à 108,64 € avec un prix barré réel de 130,66 € ; cohérent avec un Brunello DOCG primé, sans être modéré pour l'appellation.

Chianti DOCG – MeliniÀ 10,99 € le magnum 1,5 L, soit 5,50 € les 75 cl, le prix passe sous le tarif courant d'un Chianti DOCG ; prix barré 13,88 €.

Brunello di Montalcino DOCG –…Accords précis et variés (viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes, ragoût), profil aromatique décrit et service indiqué à 16-18 °C.

Chianti DOCG – MeliniAccords viandes rouges, fromages affinés, pâtes au ragù, profil aromatique détaillé et service à 16-18°C : bon nombre d'usages.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, macération longue d'environ quatre semaines et élevage d'au moins cinq ans en chêne.

Chianti DOCG – MeliniMelini nommé et situé à Borghi d'Elsa ; fermentation en cuve d'acier et élevage d'au moins 12 mois précisés, sans mention bio ni vendanges manuelles.