Bianco Toscana IGT – Ricasoli ou Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice – Badia a Coltibuono ?

Bianco Toscana IGT – RicasoliZone précise (Castello di Brolio, Gaiole in Chianti) et Trebbiano 100% cohérent, mais appellation IGT Toscana générique, peu distinctive.

Vin Santo del Chianti Classic…Appellation Vin Santo del Chianti Classico nommée, zone Chianti Classico précisée, assemblage Sangiovese et Malvasia cohérent avec la zone

Bianco Toscana IGT – RicasoliAucune récompense ni guide mentionné ; producteur Ricasoli nommé, mais sans distinction attestée : simple absence d'information.

Vin Santo del Chianti Classic…Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Badia a Coltibuono nommé mais sans distinction attestée : absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.

Bianco Toscana IGT – RicasoliÀ 41,87 € les 75 cl (83,74 € le magnum 1,5 L), prix élevé pour un IGT blanc sans distinction, malgré un prix barré à 91,50 €.

Vin Santo del Chianti Classic…37,5 cl à 64,18 € (prix barré 73,80 €), soit 128,36 € ramené à 75 cl : cher pour un vin sans distinction mentionnée, même si le petit format et le prix barré réel sont notés.

Bianco Toscana IGT – RicasoliCinq accords nommés (poisson grillé, volaille, risotti, fruits de mer, fromages moyens), profil détaillé et service à 10-12 °C : vin polyvalent.

Vin Santo del Chianti Classic…Accords précis et variés (dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service indiquée (12-14°C) : vin de méditation facile à servir en fin de repas.

Bianco Toscana IGT – RicasoliRicasoli situé à Castello di Brolio ; macération 3 mois en amphore et élevage 12 mois (40/30/30 amphore-acier-tonneaux), sans mention bio.

Vin Santo del Chianti Classic…Domaine Badia a Coltibuono nommé et situé dans le Chianti Classico, vinification précise (appassimento, fermentation lente en bois) et élevage minimum 3 ans en botti di legno : pratiques détaillées.