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La Toscane Cachée

Duel · Restaurants · 2 adresses

L'Uva e Il Malto ou Valbona ?

Deux restaurants comparés critère par critère avec la note de la rédaction, le prix relevé et les équipements. Verdict écrit par le code, à partir des justifications de la rédaction.

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Notre verdict
A

L'Uva e Il Malto

Grosseto · €€ · Moyen

8,3
Très bienNote Toscane Cachée
fiabilité haute

≈ 40 € / pers.

9,5/10 voyageurs · 427 avis

B

Valbona

Castiglione della Pescaia · €€ · Moyen

7,7
BonNote Toscane Cachée
fiabilité haute

≈ 30 € / pers.

9,2/10 voyageurs · 385 avis

Ajouter une 3e adresse2 places libres

Le verdict

L'Uva e Il Malto prend l'avantage

L'Uva e Il Malto obtient 8,3/10, devant Valbona (7,7). Table de Grosseto distinguée par deux gamberi, avec pici à la bottarga di Orbetello, filetto di Chianina et accent sur le poisson, pour un prix moyen de 40 €. La carte mêle aussi foie gras et pane carasau, ce qui dilue un peu l'ancrage maremman.

Choisis L'Uva e Il Malto si…

  • tu veux la valeur la plus sûre du duel : meilleure note globale (8,3), au niveau ou devant sur rapport qualité/prix et typicité locale
  • tu privilégies typicité locale (7,3 contre 6,4) : Pici, bottarga di Orbetello, lardo di Colonnata et Chianina ancrent la carte en Toscane ; foie gras et pane carasau l'ouvrent à d'autres influences.
  • tu te fies aux voyageurs : 9,5/10 sur 427 avis, la meilleure note du duel

Choisis Valbona si…

  • ton budget compte : dès 30 € / pers., le prix le plus bas du duel

Son point faible dans ce duel : typicité locale (6,4). La carte est italienne à dominante poisson de mer ; la salsa verde fiorentina et le poisson travaillé rappellent la côte toscane, mais aucun produit local n'est nommé.

Fiabilité haute : notes fondées sur le dossier de chaque fiche et 385 à 427 avis voyageurs, pas sur un séjour de notre équipe · Notes du 20 octobre 2026 · Notre méthode de notation

Critère par critère

Les 5 critères de la note

L'Uva e Il MaltoValbona
CuisineServiceCadreRapportTypicité
Cuisine30 %calculé
9,2
7,6
Pourquoi ces notes ?

L'Uva e Il MaltoNote voyageurs 9,6/10 sur 427 avis : dans les 6 % les mieux classés du catalogue.

ValbonaNote voyageurs 9,1/10 sur 385 avis : dans les 42 % les mieux classés du catalogue.

Service15 %calculé
9,0
8,0
Pourquoi ces notes ?

L'Uva e Il MaltoNote voyageurs 9,5/10 sur 427 avis : dans les 12 % les mieux classés du catalogue.

ValbonaNote voyageurs 9,2/10 sur 385 avis : dans les 33 % les mieux classés du catalogue.

Cadre15 %calculé
8,2
9,0
Pourquoi ces notes ?

L'Uva e Il MaltoNote voyageurs 9,2/10 sur 427 avis : dans les 29 % les mieux classés du catalogue.

ValbonaNote voyageurs 9,5/10 sur 385 avis : dans les 11 % les mieux classés du catalogue.

Rapport qualité/prix20 %rédaction
7,6
7,7
Pourquoi ces notes ?

L'Uva e Il MaltoPlats principaux de 13 à 25 €, desserts à 6 €, eau à 3 €, portions dites généreuses : des produits nommés (Chianina, bottarga) à prix cohérents pour un 40 € moyen.

ValbonaLes secondi (18 €, 22 €, 24 €) et les pâtes du pastificio agricolo Mancini sont des préparations soignées à prix modérés, cohérents avec un repas à 30 €.

Typicité locale20 %rédaction
7,3
6,4
Pourquoi ces notes ?

L'Uva e Il MaltoPici, bottarga di Orbetello, lardo di Colonnata et Chianina ancrent la carte en Toscane ; foie gras et pane carasau l'ouvrent à d'autres influences.

ValbonaLa carte est italienne à dominante poisson de mer ; la salsa verde fiorentina et le poisson travaillé rappellent la côte toscane, mais aucun produit local n'est nommé.

Caractéristiques

Prix, village, équipements

Ce qui est écrit sur la fiche. « Non précisé » n'est pas « non ».

CritèreL'Uva e Il MaltoValbona
Prix relevé≈ 40 € / pers.≈ 30 € / pers.
VillageGrossetoCastiglione della Pescaia
Note des voyageurs9,5/10 · 427 avis9,2/10 · 385 avis
Fiabilité de notre notehautehaute
CuisineCuisine italienneCuisine italienne
Prix€€ · Moyen€€ · Moyen
8,3
L'Uva e Il Maltodès 40 € / pers.
Réserver une table sur TheFork
7,7
Valbonadès 30 € / pers.
Réserver une table sur TheFork

Si tu réserves ou commandes par l'un de ces liens, on touche une commission, sans surcoût pour toi. Le partenaire n'intervient jamais dans la note ni dans le verdict.

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