Duel · Restaurants · Tuscania · 3 adresses

Agriturismo Valentini, Convivial ou Palazzo Ranucci ?

Trois restaurants à Tuscania comparés critère par critère avec la note de la rédaction, le prix relevé et les équipements. Verdict écrit par le code, à partir des justifications de la rédaction.

Agriturismo Valentini

Tuscania · €€ · Moyen

6,7

CorrectNote Toscane Cachée
fiabilité moyenne

≈ 28 € / pers.

8,6/10 voyageurs · 255 avis

Notre verdict

Convivial

Tuscania · €€€ · Haut de gamme

8,2

Très bienNote Toscane Cachée
fiabilité moyenne

≈ 50 € / pers.

9,8/10 voyageurs · 54 avis

Palazzo Ranucci

Tuscania · €€ · Moyen

6,2

CorrectNote Toscane Cachée
fiabilité moyenne

≈ 32 € / pers.

10,0/10 voyageurs · 8 avis

Ajouter une 4e adresse1 place libre

Le verdict

Convivial prend l'avantage

Convivial obtient 8,2/10, devant Agriturismo Valentini (6,7) et Palazzo Ranucci (6,2). À Tuscania, la table d'Andrea Astolfi s'ancre dans la Tuscia : cinghiale, tartufo, Picchiapò et patate alla viterbese, dans une salle d'une quinzaine de couverts. Réserve : aucun prix de carte n'est donné hormis les fromages à 10 €, ce qui limite l'évaluation du rapport qualité/prix à 50 €.

Choisis Agriturismo Valentini si…

ton budget compte : dès 28 € / pers., le prix le plus bas du duel

Son point faible dans ce duel : typicité locale (6,8). Lombrichelli et salumi locaux nommés, mais carte mêlant tagliere, ravioli et tiramisù sans plat maremmano-toscan clairement identifié.

Choisis Convivial si…

tu veux la valeur la plus sûre du duel : meilleure note globale (8,2), au niveau ou devant sur rapport qualité/prix et typicité locale
tu privilégies typicité locale (8,1 contre 6,8) : La carte s'ancre dans la Tuscia : pappardella al ragù di cinghiale, vitellone alla "Picchiapò", patate alla viterbese, tartufo et produits de saison.

Choisis Palazzo Ranucci si…

tu te fies aux voyageurs : 10,0/10 sur 8 avis, la meilleure note du duel

Son point faible dans ce duel : typicité locale (6,4). Carte surtout axée mer et générique (pizza, pinsa), avec seulement quelques produits locaux nommés (lardo di colonnata, pecorino, DOP della Tuscia).

Fiabilité moyenne : notes fondées sur le dossier de chaque fiche et 8 à 255 avis voyageurs, pas sur un séjour de notre équipe · Notes du 28 octobre 2026 · Notre méthode de notation

Critère par critère

Les 5 critères de la note

ValentiniConvivialPalazzo Ranucci

Cuisine30 %calculé

6,1

8,7

5,7

Pourquoi ces notes ?

ValentiniNote voyageurs 8,5/10 sur 255 avis : derrière 75 % du catalogue.

ConvivialNote voyageurs 9,9/10 sur 54 avis : dans les 18 % les mieux classés du catalogue.

Palazzo RanucciNote voyageurs 10,0/10 sur 8 avis : derrière 85 % du catalogue (trop peu d'avis pour peser : la note est ramenée vers la moyenne).

Service15 %calculé

6,8

8,7

5,8

Pourquoi ces notes ?

ValentiniNote voyageurs 8,8/10 sur 255 avis : derrière 61 % du catalogue.

ConvivialNote voyageurs 9,9/10 sur 54 avis : dans les 18 % les mieux classés du catalogue.

Palazzo RanucciNote voyageurs 10,0/10 sur 8 avis : derrière 83 % du catalogue (trop peu d'avis pour peser : la note est ramenée vers la moyenne).

Cadre15 %calculé

6,7

7,9

6,0

Pourquoi ces notes ?

ValentiniNote voyageurs 8,7/10 sur 255 avis : derrière 61 % du catalogue.

ConvivialNote voyageurs 9,6/10 sur 54 avis : dans les 37 % les mieux classés du catalogue.

Palazzo RanucciNote voyageurs 10,0/10 sur 8 avis : derrière 79 % du catalogue (trop peu d'avis pour peser : la note est ramenée vers la moyenne).

Rapport qualité/prix20 %rédaction

7,4

7,2

7,3

Pourquoi ces notes ?

ValentiniCarte à prix doux (pâtes entre 12 et 16 €, tagliata à 18 €) pour un prix moyen de 28 €, avec du vin de production propre à 12-15 € la bouteille.

ConvivialÀ 50 € par personne en gamme supérieure, les préparations travaillées aux produits nommés (tuorlo e tartufo, vitellone) soutiennent le tarif, mais presque aucun prix de carte n'est chiffré.

Palazzo RanucciDes pâtes à 14-16 € et des produits nommés (pecorino, tartufo estivo, lardo di colonnata) tempèrent des secondi à 28-30 € ; à 32 € de moyenne, le rapport reste cohérent.

Typicité locale20 %rédaction

6,8

8,1

6,4

Pourquoi ces notes ?

ValentiniLombrichelli et salumi locaux nommés, mais carte mêlant tagliere, ravioli et tiramisù sans plat maremmano-toscan clairement identifié.

ConvivialLa carte s'ancre dans la Tuscia : pappardella al ragù di cinghiale, vitellone alla "Picchiapò", patate alla viterbese, tartufo et produits de saison.

Palazzo RanucciCarte surtout axée mer et générique (pizza, pinsa), avec seulement quelques produits locaux nommés (lardo di colonnata, pecorino, DOP della Tuscia).

Caractéristiques

Prix, village, équipements

Ce qui est écrit sur la fiche. « Non précisé » n'est pas « non ».

Critère	Valentini	Convivial	Palazzo Ranucci
Prix relevé	≈ 28 € / pers.	≈ 50 € / pers.	≈ 32 € / pers.
Village	Tuscania	Tuscania	Tuscania
Note des voyageurs	8,6/10 · 255 avis	9,8/10 · 54 avis	10,0/10 · 8 avis
Fiabilité de notre note	moyenne	moyenne	moyenne
Cuisine	Cuisine italienne	Cuisine italienne	Cuisine italienne
Prix	€€ · Moyen	€€€ · Haut de gamme	€€ · Moyen

6,7

Agriturismo Valentinidès 28 € / pers.

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TheFork

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8,2

Convivialdès 50 € / pers.

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6,2

Palazzo Ranuccidès 32 € / pers.

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