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pâtes

Recettes authentiques et pâtes artisanales de la Maremme et de l’Étrurie, au cœur de la gastronomie toscane.

Marché d’Orbetello : ce qu’on y trouve et ce qu’on ne trouve que là

Découvre le marché d'Orbetello : achète la vraie Bottarga di Orbetello et l'anguille fumée des pêcheurs. Un circuit court authentique en Maremme.

Apprends à façonner le vrai tortello maremmano à Orbetello. Dompte la pâte au blé dur et la ricotta de brebis lors d'un…