vindima

A vindima, na Maremma, é muito mais do que uma simples colheita de uvas. É o momento em que a região realmente ganha vida, do final de agosto a outubro, dependendo das castas e das propriedades. Para ti, viajante, é a oportunidade única de ver o trabalho da vinha ao vivo: os trabalhadores que selecionam os cachos, os tratores que percorrem as filas. Algumas propriedades propõem até participar, ainda que por apenas algumas horas. É sobretudo o período em que as caves estão em plena efervescência, em que podes sentir os mostos a fermentar e compreender concretamente como nascem os vinhos que aqui degustas. É um espetáculo vivo e autêntico, uma imersão na alma vitivinícola da Maremma.