oogst

De wijnoogst in de Maremma is veel meer dan een simpele druivenoogst. Het is het moment waarop de streek echt tot leven komt, van eind augustus tot oktober, afhankelijk van de druivenrassen en de domeinen. Voor jou, reiziger, is het een unieke kans om het werk in de wijngaard van dichtbij te zien: de arbeiders die de trossen sorteren, de tractoren die door de rijen rijden. Sommige domeinen bieden zelfs aan om mee te doen, al is het maar een paar uur. Het is vooral de periode waarin de kelders in volle bedrijvigheid zijn, waarin je de most kunt zien gisten en concreet begrijpt hoe de wijnen ontstaan die je hier proeft. Het is een levend en authentiek schouwspel, een onderdompeling in de wijnziel van de Maremma.