Um bourg, aqui, é a vila empoleirada no topo de uma colina, com suas muralhas ou o que resta delas, sua igreja na praça e ruas tão estreitas que um carro mal consegue passar. Na Maremma, você encontra várias: Massa Marittima, Pitigliano, Sorano, Castel del Piano ou Montemerano. Não espere uma área comercial. A vila ganha vida sobretudo de manhã e no fim da tarde, quando os moradores saem. Ao meio-dia, muitos bares e lojas fecham. Estacione no estacionamento abaixo e suba a pé: é a única forma de realmente ver o lugar, e as ladeiras são mais íngremes do que parecem no mapa.
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