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A Toscana Escondida

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Qual é a diferença entre Morellino di Scansano e Maremma Toscana?

A diferença é que Morellino di Scansano designa um vinho tinto DOCG bastante precisamente regulamentado, enquanto Maremma Toscana é uma DOC mais ampla, que abrange vários estilos e cores. O Morellino vem de uma zona em torno de Scansano, na província de Grosseto, e deve conter pelo menos 85 % de sangiovese. O restante pode ser composto por outras castas tintas autorizadas na Toscânia.

Numa garrafa «Maremma Toscana», podes encontrar tinto, rosé ou branco, em corte ou sob o nome de uma casta como o vermentino, o sangiovese ou o cabernet sauvignon. A denominação deixa, portanto, mais escolha ao produtor; olha a casta e a vindima para saberes o que compras. As zonas sobrepõem-se em parte, mas os nomes não são intercambiáveis: um vinho da zona de Scansano pode enquadrar-se no Morellino se respeitar o seu caderno de especificações, ou levar a denominação Maremma Toscana se for elaborado segundo as regras desta DOC. Para um tinto tipicamente ligado a Scansano, escolhe Morellino; para comparar estilos variados da província, procura Maremma Toscana.

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Se hesitares, prova-os lado a lado: é muito mais esclarecedor do que um rótulo para encontrares o estilo que te agrada.

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