Quando ocorre a vindima na Maremma?

Em Maremma, as vindimas começam por vezes já em meados de agosto e podem prolongar-se até outubro ; o período mais ativo costuma situar-se em setembro. As castas brancas e as variedades precoces são geralmente colhidas primeiro. As tintas mais tardias, nomeadamente a Sangiovese utilizada para o Morellino di Scansano, chegam muitas vezes depois, em setembro ou no início de outubro.

No entanto, o calendário varia de um ano para o outro, por vezes várias semanas, consoante as temperaturas, as chuvas, a casta e a altitude das vinhas. Uma estação quente pode adiantar a maturidade; as parcelas mais em altura ou as uvas destinadas a certos vinhos podem ser colhidas mais tarde. Se vens para ver as equipas a trabalhar, aponta antes para a segunda metade de setembro, mas não contes com uma data garantida: a vindima é decidida parcela a parcela e algumas caves não propõem visitas durante este período. Contacta a herdade antes de te deslocares para verificar as datas e reservar. A vindima também pode estar terminada antes da tua chegada, mesmo que viajes em setembro.