Wanneer vinden de oogsten plaats in de Maremma?

In Maremma, de druivenoogst begint soms al vanaf de half augustus en kan doorlopen tot oktober ; de meest actieve periode valt vaak in september. De witte druivensoorten en de vroege variëteiten worden meestal eerst geoogst. De latere rode, met name de Sangiovese die gebruikt wordt voor de Morellino di Scansano, volgen vaak pas later, in september of begin oktober.

De kalender varieert echter van jaar tot jaar, soms met enkele weken, afhankelijk van de temperaturen, de regenval, het druivenras en de hoogte van de wijngaarden. Een warm seizoen kan de rijping vervroegen ; percelen die hoger liggen of druiven die bestemd zijn voor bepaalde wijnen kunnen later worden geoogst. Als je komt om de teams aan het werk te zien, kies dan liever de tweede helft van september, maar reken niet op een gegarandeerde datum : de oogst wordt perceel per perceel beslist en sommige wijnkelders bieden in deze periode geen bezoek aan. Neem contact op met het domein voordat je gaat om de data te controleren en te reserveren. De oogst kan ook al beëindigd zijn voordat je aankomt, zelfs als je in september reist.