Vernaccia di San Gimignano DOCG – La Lastra ou Vin Santo del Chianti DOCG – Frescobaldi?

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, uva Vernaccia e zona San Gimignano são citados; perfil floral, frutado e mineral coerente.

Vin Santo del Chianti DOCG –…DOCG Vin Santo del Chianti, zona do Chianti, uvas Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga citadas; perfil de amêndoa (mandorla), mel (miele), frutas secas (frutta secca).

Vernaccia di San Gimignano DO…Nenhuma premiação ou guia é mencionada; o produtor La Lastra é citado, mas nenhuma reputação comprovada é especificada.

Vin Santo del Chianti DOCG –…Nenhuma premiação ou guia mencionado para este DOCG; o produtor Frescobaldi é citado, mas nenhuma distinção é atestada, simples ausência de informação.

Vernaccia di San Gimignano DO…A 16,29 €, com preço riscado de 20,07 €, o valor permanece coerente para uma Vernaccia di San Gimignano DOCG sem distinção mencionada.

Vin Santo del Chianti DOCG –…R$ 25,11 em vez de R$ 27,84: preço coerente para um Vin Santo DOCG envelhecido pelo menos 3 anos, sem distinção que justifique um valor maior.

Vernaccia di San Gimignano DO…Harmonização com antepasti, peixe e carnes brancas, perfil floral e frutado, serviço a 10-12 °C: a versatilidade é descrita para um branco seco.

Vin Santo del Chianti DOCG –…Harmonias precisas: sobremesas secas (dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati), perfil de amêndoa (mandorla), mel (miele), frutas secas (frutta secca), serviço a 12-14 °C: preciso, mas para o final da refeição.

Vernaccia di San Gimignano DO…La Lastra é citado; fermentação em aço com temperatura controlada e breve estágio em aço, de no máximo 6 meses, são especificados.

Vin Santo del Chianti DOCG –…Frescobaldi citado, vinificação por appassimento e fermentação lenta em botti, envelhecimento mínimo de 3 anos em caratelli descrito: práticas precisas, orgânico não especificado.