Chianti DOCG – Melini ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – Serristori?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, Sangiovese como única uva, zona Borghi d'Elsa nomeada, perfil de frutas vermelhas e floral coerente. Denominação ampla, sem subzona citada.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, uva Vernaccia e zona de San Gimignano citadas; perfil floral, frutado e mineral coerente com a denominação.

Chianti DOCG – MeliniNenhuma distinção ou guia mencionado; o produtor Melini é citado como ator histórico, sem premiação listada.

Vernaccia di San Gimignano DO…Nenhuma premiação nem menção em guia é indicada: ausência de informação, a nota permanece na média baixa.

Chianti DOCG – MeliniPor 10,99 € o magnum de 1,5 L, ou seja 5,50 € as 75 cl, o preço fica abaixo da tarifa usual de um Chianti DOCG; preço riscado 13,88 €.

Vernaccia di San Gimignano DO…Por 7,96 € (preço riscado 9,69 €), esta DOCG fica abaixo do preço habitual de sua denominação, o que reforça a relação qualidade-preço.

Chianti DOCG – MeliniHarmonizações com carnes vermelhas, queijos envelhecidos, massas com ragù, perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C: muitos usos.

Vernaccia di San Gimignano DO…Antipasti, peixe e carnes brancas anunciados, complementados por frutos do mar e peixe assado; serviço a 10-12 °C, perfil floral e frutado descrito.

Chianti DOCG – MeliniMelini, nomeada e localizada em Borghi d'Elsa; fermentação em tanque de aço e envelhecimento de pelo menos 12 meses especificados, sem menção a orgânico nem a colheita manual.

Vernaccia di San Gimignano DO…Serristori, domínio localizado em San Gimignano, fermentado em aço com temperatura controlada; breve estágio em aço ou madeira neutra, sem duração nem orgânico especificados.