Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% proveniente dos vigneti do Castello di Brolio: denominação e zona citadas com precisão.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina DOCG, Sangiovese e zona de Rufina nomeados: ancoragem precisa, aromas de frutas vermelhas e especiarias coerentes com a denominação.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Três distinções de alto nível: James Suckling 96, Wine Spectator 95 e Robert Parker 94, com o produtor Ricasoli citado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Duas notas de James Suckling (92 em 2021, 93 em 2020) e um produtor reconhecido, Frescobaldi, mas as distinções referem-se a outras safras além desta de 2022.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Formato grande de 6 L a 328,52 €, ou seja 41,07 € por 75 cl, preço riscado 403,81 €: coerente para um Gran Selezione avaliado com 94-96 pontos.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 21,23 € (riscado 26,04 €) por um Chianti Rufina Riserva DOCG premiado, o preço continua coerente, até vantajoso, para essa categoria.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Harmonizações precisas (carni rosse, assados, cogumelos, pasta al ragù), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos curados), perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas, serviço a 16-18 °C: polivalência clara.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli citado e localizado no Castello di Brolio; fermentação em aço a 24-27 °C, maceração de 14-16 dias, envelhecimento de 22 meses em tonéis de 500 L, sendo 30% novos, mais 8 meses.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado e situado em Rufina; fermentação em aço, longa maceração e estágio de pelo menos 24 meses especificados, sem menção de agricultura orgânica.