Brunello di Montalcino DOCG – Le Chiuse ou Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli?

Brunello di Montalcino DOCG –…Denominação Brunello di Montalcino DOCG nomeada, Sangiovese Grosso como única uva, zona de Montalcino especificada: ancoragem territorial clara e coerente com o perfil descrito.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% proveniente dos vigneti do Castello di Brolio: denominação e zona citadas com precisão.

Brunello di Montalcino DOCG –…Três distinções nomeadas: 3 viti 2016, 5 grappoli Bibenda e James Suckling 90; o produtor Le Chiuse é identificado, o que sustenta a reputação.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Três distinções de alto nível: James Suckling 96, Wine Spectator 95 e Robert Parker 94, com o produtor Ricasoli citado.

Brunello di Montalcino DOCG –…Formato grande de 1,5 L por 167,75 € em vez de 189,02 €, ou seja 83,88 € a garrafa de 75 cl: preço coerente com um Brunello DOCG distinto, sem ser uma pechincha.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Formato grande de 6 L a 328,52 €, ou seja 41,07 € por 75 cl, preço riscado 403,81 €: coerente para um Gran Selezione avaliado com 94-96 pontos.

Brunello di Montalcino DOCG –…Acompanhamentos precisos (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18°C indicada; o potencial de guarda é mencionado.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Harmonizações precisas (carni rosse, assados, cogumelos, pasta al ragù), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C.

Brunello di Montalcino DOCG –…Vinícola Le Chiuse nomeada e localizada em Montalcino, fermentação em aço, longa maceração, envelhecimento mínimo de 5 anos, sendo 2 em madeira: práticas detalhadas.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli citado e localizado no Castello di Brolio; fermentação em aço a 24-27 °C, maceração de 14-16 dias, envelhecimento de 22 meses em tonéis de 500 L, sendo 30% novos, mais 8 meses.