Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Syrah DOC – Antinori ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominação Chianti Rufina DOCG e sub-zona Rufina nomeadas, sangiovese como única uva, notas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico coerentes com a denominação.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC de Cortona, casta e zona nomeadas, com 162 hectares ao pé das colinas: ancoragem clara, mas casta internacional em vez de uma casta toscana.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Três bicchieri, três stelle Veronelli, quatro grappoli Bibenda, James Suckling 90 e 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: várias distinções de alto nível.

Syrah DOC – AntinoriNenhuma recompensa nem guia mencionado; o produtor Antinori é nomeado, mas sem distinção atestada nas fontes.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Formato grande de 3 L por 70,28 € em vez de 85,76 €, ou seja 17,57 € os 75 cl: preço coerente para uma riserva DOCG premiada, sem ficar muito abaixo de seu nível.

Syrah DOC – AntinoriA 15,74 € em vez de 18,90 €, o preço permanece moderado para um Syrah DOC de Cortona assinado pela Antinori, sem distinção para justificá-lo ainda mais.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18°C indicada; nada sobre guarda.

Syrah DOC – AntinoriHarmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos curados), perfil aromático detalhado e serviço a 16-18 °C: o suficiente para servir este vinho facilmente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado, propriedade Nipozzano localizada em Rufina, fermentação em aço, maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses especificados.

Syrah DOC – AntinoriAntinori e La Braccesca situados em Cortona, fermentação em aço, maceração prolongada e estágio de 6 a 12 meses: práticas documentadas, sem menção de bio.