Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli ou Morellino di Scansano Riserva DOCG – Cantina Terenzi ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% proveniente dos vigneti do Castello di Brolio: denominação e zona citadas com precisão.

Morellino di Scansano Riserva…DOCG Riserva, Sangiovese, zona de Scansano (Grosseto) citada: denominação e casta precisas, notas de frutas vermelhas e balsâmicas coerentes.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Três distinções de alto nível: James Suckling 96, Wine Spectator 95 e Robert Parker 94, com o produtor Ricasoli citado.

Morellino di Scansano Riserva…Três distinções nomeadas com seu nível (2 bicchieri, 3 viti AIS, 4 grappoli Bibenda), mas nenhuma atinge o nível máximo dos guias.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Formato grande de 6 L a 328,52 €, ou seja 41,07 € por 75 cl, preço riscado 403,81 €: coerente para um Gran Selezione avaliado com 94-96 pontos.

Morellino di Scansano Riserva…A 20,67 € (preço riscado 24,17 €) por um Morellino Riserva DOCG distinto, o valor permanece coerente com o nível da denominação.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Harmonizações precisas (carni rosse, assados, cogumelos, pasta al ragù), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C.

Morellino di Scansano Riserva…Harmonizações citadas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico, serviço a 16-18 °C: uso à mesa bem enquadrado.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli citado e localizado no Castello di Brolio; fermentação em aço a 24-27 °C, maceração de 14-16 dias, envelhecimento de 22 meses em tonéis de 500 L, sendo 30% novos, mais 8 meses.

Morellino di Scansano Riserva…Cantina Terenzi, citada e localizada em Scansano; fermentação em aço, maceração longa, amadurecimento mínimo de 24 meses em barricas de carvalho francês.