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Nota Toscânia Escondida
Rosé effervescent Pomino DOC de Frescobaldi, Pinot Nero affiné 40 mois sur lies, servi frais à 6-8 °C sur antipasti et poisson. Principale réserve : 40,50 € les 75 cl pour un vin sans distinction mentionnée.
Appellation Pomino DOC nommée avec la zone de production et le Pinot Nero, cépage cohérent avec ce terroir d'altitude frais ; rosé effervescent moins typique de la Maremme.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Frescobaldi nommé mais sans distinction citée : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 40,50 € les 75 cl, le prix reste élevé pour un Pomino DOC rosé sans distinction ; le prix barré et le format 1,5 L sont réels mais ne suffisent pas à compenser.
Accords précis (antipasti, poisson, apéritif), profil fruité et floral décrit, service à 6-8 °C indiqué : vin effervescent facile à servir à l'apéritif.
Domaine Frescobaldi situé à Pomino, affinage sur lies de 40 mois en méthode classique précisé ; vendanges manuelles et agriculture bio non précisées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina uma bolha fina e persistente, um rosé que dança no teu copo, sussurrando-te histórias das colinas toscanas. É a experiência que este Pomino Rosé te oferece, uma expressão delicada e vibrante de um terroir excepcional.
Este vinho efervescente, o Leonia Pomino Rosé Millesimato 2020, é fruto da propriedade Frescobaldi, situada na região de Pomino, na Toscânia. Aqui, as altitudes moderadas e um clima fresco criam condições ideais para o desenvolvimento elegante das castas. É de Pinot Nero, cultivado com cuidado, que nasce este rosé espumante.
Desde o primeiro olhar, ficarás encantado pela sua cor rosada luminosa. No nariz, revela um buquê delicado e frutado, onde percebo notas de morangos silvestres e pequenos frutos vermelhos, realçadas por ligeiras notas florais. Na boca, o perlage é fino e persistente, trazendo uma frescura notável. O equilíbrio entre a acidez e uma bela doçura é perfeito, sem nunca pesar. Este vinho beneficiou de um afinamento sobre borras durante 40 meses, pelo método clássico, o que lhe confere estrutura sem comprometer a sua vivacidade.
Este spumante é um convite à convivialidade. Recomendo-o vivamente como aperitivo, para iniciar as festividades com elegância. Acompanhará também maravilhosamente antepastos delicados, pratos à base de peixe ou frutos do mar. É uma bolha que saberá sublimar os teus momentos de partilha com um toque de requinte toscano.