Petit Verdot Toscana I.G.T.

Petit Verdot Folonari: A alma de Bolgheri

Imagina-te, o sol poente sobre as colinas toscanas, um copo na mão. Este Petit Verdot da Folonari é essa promessa, uma imersão na elegância e no caráter de uma casta muitas vezes discreta, aqui magnificada. Ele te sussurra a história de um terroir excepcional, a de Bolgheri.

Campo al Mare: O coração pulsante da Maremma

Estamos aqui no comprensorio de Bolgheri, uma joia da Maremma toscana, onde a Tenuta Campo al Mare da Folonari cultiva com paixão essa casta única. O Petit Verdot, frequentemente usado em assemblage, aqui ocupa todo o seu lugar, revelando uma personalidade marcada. As vinhas beneficiam de um clima mediterrâneo, acariciadas pela brisa marinha, oferecendo condições ideais para uma maturação lenta e completa das uvas.

Desde o primeiro olhar, ficarás cativado por sua cor rubi profunda, salpicada de reflexos arroxeados, promessa de uma bela intensidade. No nariz, é um buquê generoso que se oferece a ti: uma sinfonia de pequenos frutos vermelhos e negros, como o morango e a cereja madura, entrelaçada com notas de ameixa e sutis toques florais que lembram a violeta. Percebo até um leve perfume de ruibarbo, de café e um toque de esmalte, que acrescentam à sua complexidade sem nunca pesá-la. Na boca, revela um corpo pleno e uma estrutura equilibrada. Os taninos, embora presentes, são de uma fineza notável, sedosos e perfeitamente integrados. A acidez revigorante sustenta o conjunto, tornando a degustação fluida e agradável, com um final persistente em frutas e especiarias. A vinificação, com uma fermentação em cubas de aço e uma maceração de cerca de 30 dias a 28°C, seguida de um envelhecimento de 20 a 24 meses em barrica, confere a este vinho sua profundidade e elegância.

Harmonizações gourmet e momentos escolhidos

Este Petit Verdot é um convite à mesa. Imagina-o ao lado de uma lebre em ensopado, onde seus taninos sedosos e sua riqueza aromática farão maravilhas. Ele também sublimará os queijos curados, revelando novas facetas a cada garfada. É o companheiro ideal para uma noite entre amigos, um jantar íntimo, ou simplesmente para te dar prazer após um longo dia. Deixa-te tentar por essa expressão autêntica da Toscana, um vinho que saberá te surpreender e encantar.