Petit Verdot Toscana I.G.T.

Petit Verdot Folonari: Dusza Bolgheri

Wyobraź sobie, zachodzące słońce nad toskańskimi wzgórzami, kieliszek w dłoni. To Petit Verdot od Folonari to właśnie ta obietnica, zanurzenie w elegancji i charakterze szczepu często skromnego, tu wyeksaltowanego. Szepty Ci historię wyjątkowego terroir, historię Bolgheri.

Campo al Mare: Bijące serce Maremmy

Jesteśmy tu w comprensorio di Bolgheri, klejnocie toskańskiej Maremmy, gdzie Tenuta Campo al Mare Folonari z pasją uprawia ten wyjątkowy szczep. Petit Verdot, często używany w kupażu, zajmuje tu całe miejsce, ujawniając zdecydowaną osobowość. Winnice cieszą się klimatem śródziemnomorskim, kołysane morską bryzą, co zapewnia idealne warunki dla powolnego i pełnego dojrzewania gron.

Od pierwszego spojrzenia zostaniesz oczarowany jego głęboką rubinową barwą, posypaną fioletowymi refleksami, obietnicą pięknej intensywności. W nosie rozwija się przed Tobą hojny bukiet: symfonia drobnych czerwonych i czarnych owoców, jak truskawka i dojrzała wiśnia, przepleciona nutami śliwki i subtelnymi akcentami kwiatowymi przypominającymi fiołki. Wyczuwam nawet lekki zapach rabarbaru, kawy i odrobinę emalii, które dodają mu złożoności, nigdy go nie obciążając. W ustach ujawnia pełne ciało i zrównoważoną strukturę. Taniny, choć obecne, są niezwykle finezyjne, jedwabiste i doskonale zintegrowane. Ożywcza kwasowość podtrzymuje całość, czyniąc degustację płynną i przyjemną, z trwałym finiszem na owocach i przyprawach. Winifikacja, z fermentacją w kadziach stalowych i maceracją około 30 dni w 28°C, a następnie dojrzewaniem od 20 do 24 miesięcy w barrique, nadaje temu winu głębię i elegancję.

Wykwintne połączenia i wybrane chwile

To Petit Verdot to zaproszenie do stołu. Wyobraź sobie je obok zająca w duszeniu, gdzie jego jedwabiste taniny i bogactwo aromatyczne zdziałają cuda. Wzniosie również sery dojrzewające, ujawniając nowe oblicza przy każdym kęsie. To idealny towarzysz wieczoru ze znajomymi, intymnej kolacji, albo po prostu do sprawienia sobie przyjemności po długim dniu. Daj się skusić temu autentycznemu wyrazowi Toskanii, winu, które potrafi Cię zaskoczyć i oczarować.