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Dégustation de vin
Saturnia · Manciano
Escapada de bicicleta elétrica, piquenique e degustação de vinhos naturais
6,8RazoávelOrçamento €€
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Nota Toscânia Escondida
Morellino di Scansano Riserva 2021 da Cerreto Piano: sangiovese de Scansano, estágio de pelo menos 24 meses, exibido a 20,38 € em vez de 23,86 €. Nenhuma distinção, menção bio, sem sulfitos ou vegana é indicada.
DOCG Morellino di Scansano, sangiovese cultivado em Scansano (Grosseto) na Maremma: denominação, casta e zona nomeadas, cor rubi intensa coerente.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado, e Cerreto Piano não é apresentado como renomado: a nota permanece na faixa de uma simples ausência.
20,38 €, preço riscado 23,86 €, por um Morellino di Scansano Riserva 2021: tarifa coerente com o nível da denominação, sem distinção conhecida.
Harmonizações com carnes vermelhas, caça, queijos curados, serviço a 16-18 °C, perfil frutas vermelhas, especiarias e balsâmico: casamento fácil e guarda anunciada.
Cerreto Piano nomeado em Scansano; fermentação em aço, longa maceração e estágio de pelo menos 24 meses, dos quais um ano em barricas de carvalho.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te a descobrir um tesouro escondido da Maremma toscana, um vinho que sussurra a história da sua terra. Este Morellino di Scansano Riserva DOCG da Cerreto Piano é uma sinfonia de sabores, um equilíbrio perfeito entre potência e elegância.
Abrigado no coração da Maremma, a herdade Cerreto Piano cultiva a Sangiovese com paixão, a casta rainha da Toscânia. Aqui, os solos drenados e o clima temperado oferecem condições ideais para que os cachos expressem toda a sua riqueza. Esta colheita de 2021 é o fruto de uma seleção rigorosa e de uma vinificação cuidadosa, com uma fermentação em cubas de aço e uma longa maceração para extrair o melhor da fruta.
No teu copo, este Morellino di Scansano Riserva veste-se de uma cor vermelho rubi intensa, que tende ao granada com o tempo, promessa de uma bela evolução. No nariz, serás envolvido por aromas de frutas vermelhas maduras, de suaves especiarias e de delicadas notas balsâmicas. Deixa-o respirar e até perceberás um toque de baunilha e de couro, herança da sua passagem por barrica. Na boca, revela a sua robustez e a sua harmonia. Os frutos silvestres dominam primeiro, depois dão lugar a sabores de chocolate negro e de tabaco, que se estendem numa final longa e especiada. Este vinho beneficiou de um envelhecimento de pelo menos 24 meses, dos quais um ano em barricas de carvalho, conferindo-lhe estrutura e complexidade.
Para apreciar plenamente este Morellino di Scansano Riserva, aconselho-te a servi-lo a 18°C. Ele sublimará os pratos ricos como os assados de carne vermelha, a caça ou os queijos curados. É um vinho de meditação, que se presta maravilhosamente a uma longa guarda, revelando com o tempo novas facetas do seu caráter. Deixa-te levar por esta expressão autêntica da viticultura toscana.
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