IGT Costa Toscana

Suisassi Duemani: A alma Syrah da Costa Toscana

Imagina por um instante a brisa marinha acariciando as vinhas, o sol generoso da Toscânia e um saber-fazer que transforma tudo isso em um líquido puro. Essa é a essência mesma do Suisassi da Duemani, um vinho que te fala de sua origem com uma eloquência rara.

Duemani : A expressão biodinâmica da Costa Toscana

Levo-te hoje à Costa Toscana, uma região onde a viticultura assume um sentido particular. A propriedade Duemani, com sua filosofia biodinâmica, aí cultiva a Syrah para dar origem a este vinho IGT Costa Toscana. É um terroir onde a videira extrai uma mineralidade única, oferecendo vinhos de grande personalidade. Este Suisassi 2021 é o fruto de uma fermentação espontânea em madeira, um método que respeita a integridade do fruto e deixa expressar o caráter da safra.

Quando serves este vinho, sua cor já te convida à viagem. Ao nariz, percebo aromas intensos de frutos silvestres, como um passeio na floresta depois da chuva. Notas de fetos e de sub-bosque misturam-se a toques mais exóticos de karkadè e especiarias, realçadas por um toque de eucalipto e uma mineralidade que lembra a ardósia. Em boca, este Suisassi é uma carícia. É suave e envolvente, com taninos perfeitamente integrados que lhe conferem uma estrutura elegante. A persistência é longa, convidando a cada gole a uma degustação atenta. Estagiou 22 meses, o que lhe confere uma complexidade e uma profundidade que irás apreciar.

O companheiro ideal dos teus banquetes toscanos

Este Suisassi é um vinho que pede boa comida. Recomendo-o calorosamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, onde sua estrutura e seus aromas frutados farão maravilhas. Será também um excelente parceiro para queijos curados, realçando seus sabores intensos. Imagina-o sobre tua mesa durante um jantar entre amigos, partilhando um prato típico da tradição toscana. É um vinho que convida à convivência e à descoberta, uma verdadeira joia que te deixará uma lembrança memorável.