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Dégustation de vin
Massa Marittima
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6,7RazoávelOrçamento €
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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico Riserva 2021 de Castellare, Sangiovese élevé au moins 24 mois, à 26,52 € au lieu de 32,84 €. Aucune distinction ni mention de bio ne vient confirmer le niveau annoncé.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone nommées, Sangiovese seul, robe rouge rubis intense et notes de fruits rouges, épices et balsamiques cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un texte de réputation : absence d'information, note neutre.
26,52 € pour un Chianti Classico Riserva 2021, avec prix barré à 32,84 € : prix cohérent avec le rang de l'appellation.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et température de service indiquée à 16-18°C.
Castellare nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier, longue macération et élevage minimum de 24 mois précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Je t'invite aujourd'hui à un voyage sensoriel au cœur de la Toscane, là où les collines ondulent et le soleil caresse les vignes. Ce Chianti Classico Riserva de Castellare est une véritable pépite, une expression authentique de son terroir, qui murmure des histoires de tradition et de passion.
Niché au cœur du Chianti Classico, le domaine de Castellare est un lieu où la viticulture est une affaire de cœur et de patience. C'est sur ces terres bénies, entre les douces collines toscanes, que le Sangiovese, cépage roi, déploie toute sa splendeur. Ce millésime 2021 est le fruit d'une attention particulière, d'une fermentation en cuves d'acier suivie d'une longue macération, des étapes clés qui forgent son caractère.
Une fois dans ton verre, tu seras immédiatement séduit par sa robe d'un rouge rubis intense, promesse d'une belle profondeur. Au nez, ce vin dévoile un bouquet complexe et envoûtant : je perçois des notes de cerise juteuse, de petits fruits rouges éclatants, relevées par des accents subtils de tabac et d'épices douces. En bouche, il se révèle équilibré, enveloppant, avec une persistance remarquable. Une agréable sapidité et une fraîcheur vivifiante t'invitent irrésistiblement à une nouvelle gorgée, confirmant l'élégance et la structure que lui confère son vieillissement minimal de 24 mois.
Ce Chianti Classico Riserva est le compagnon idéal des moments de partage et des repas savoureux. Imagine-le aux côtés de carnes rosse grillées, d'une belle pièce de gibier ou d'un plateau de fromages stagionati, ces fromages affinés qui racontent eux aussi l'histoire de la Toscane. C'est un vin qui appelle à la convivialité, à la découverte des saveurs authentiques de la cuisine italienne.
Je te recommande de le déguster lors d'un dîner entre amis, pour célébrer une occasion spéciale, ou simplement pour t'offrir un moment d'évasion. Il incarne à merveille l'élégance et la tradition des grands vins d'Italie, une invitation à ralentir et à savourer pleinement chaque instant. Ce Castellare Chianti Classico Riserva est bien plus qu'un vin, c'est une part de la Toscane que tu tiens entre tes mains.
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