Wina z Chianti, porównane parami

Tosco Le Chianti Superiore DOCG de Melini à 8,61 € et le vino liquoroso de Frescobaldi à 8,36 € jouent des coudes avec des notes quasi identiques, mais leurs profils ne se ressemblent pas. Si tu cherches un rouge polyvalent, capable d'accompagner une bistecca ou des fromages affinés, le Melini, avec sa note de 8,6 à table, est ton allié. Pour un blanc doux à sortir en fin de repas, uniquement sur desserts et fromages affinés, le Frescobaldi avec son ancrage précis en Colli Fiorentini fera l'affaire, même si sa note pour la table reste plus basse à 7,4.

Tosco Le Chianti DOCG Riserva – Melini à 7,55 € s’impose pour toi si tu cherches un élevage long d’au moins 24 mois et une macération prolongée, avec une note qualité/prix de 8,1, malgré des accords plus restreints. Le Chianti Superiore DOCG – Melini, à 8,61 €, mise sur une polyvalence à table supérieure (8,6) et une typicité plus nette grâce au sangiovese grosso, mais son élevage minimal de 9 mois et l’absence de distinction le rendent moins abouti. Entre ces deux Melini, tout dépend de ta priorité : la profondeur du Riserva ou la souplesse d’accords du Superiore.

Tosco Deux rouges toscans à prix quasi identique (8 € environ), mais des profils très différents : le Chianti DOCG Riserva de Melini mise sur la classique cerise et violette du Sangiovese, avec une vinification traditionnelle longue (24 mois d'élevage) qui le rend idéal pour un repas de viandes rouges ou de gibier. Le Vino liquoroso de Frescobaldi, lui, est un blanc ambré plus atypique, issu de Trebbiano et Malvasia, aux notes de fruits secs et miel, pensé pour finir le repas avec un dessert ou des fromages affinés. Si Melini affiche un meilleur rapport qualité/prix (8,1 contre 7,6) grâce à sa macération prolongée, Frescobaldi gagne sur la typicité grâce à sa sous-zone Colli Fiorentini précise, mais son usage reste limité : choisis selon l'occasion, en sachant que les deux manquent de distinctions reconnues.

Tosco La note globale est quasi identique, mais le Chianti Superiore DOCG – Melini gagne pour la table : sa polyvalence à 8,6 et son prix à 8,61 € le rendent plus malin pour un dîner varié, sans distinction officielle. En face, le Chianti DOCG – Castello Monsanto, millésime 2021, se distingue par sa vinification plus détaillée (élevage 6-12 mois) et un producteur solidement ancré, mais son rapport qualité/prix de 7,4 et ses 11,71 € le destinent aux curieux du domaine. En clair, choisis Melini pour le budget et la flexibilité, Monsanto si l’identité du producteur compte plus que l’économie.

Tosco Les deux Frescobaldi affichent exactement les mêmes notes, 7,7, sur des critères identiques, donc le choix se joue sur le prix et le format. La version à 46 € la bouteille de 75 cl est plus simple pour une table de quatre ou six, mais sa fiabilité est moyenne car les notes de 2020 ne portent pas sur le millésime 2022 proposé, un vrai point de vigilance. La version à 93 €, elle, affiche une fiabilité haute et son grand format de 1,5 L revient à 46,39 € le 75 cl, ce qui la rend maligne pour un repas nombreux ou une occasion qui justifie l'achat, malgré un débours initial plus lourd. Si ton budget est serré et que tu assumes le décalage de millésime, pars sur la petite ; sinon, la grande, fiable et plus généreuse à table, a ma préférence pour un groupe.