Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Montecucco Rosso Riserva DOC – ColleMassari czy Morellino di Scansano DOCG – Le Pupille?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Apelacja Montecucco DOC położona w Grosseto, kupaż z przewagą Sangiovese z Canaiolo i Ciliegiolo, szczepy toskańskie spójne z regionem.

Morellino di Scansano DOCG –…Morellino di Scansano DOCG, sangiovese zwane Morellino, strefa Scansano (Grosseto) w Maremmie: apelacja, szczep i terroir są precyzyjnie wymienione.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Trzy kieliszki Gambero Rosso i cztery grona Bibenda: dwa uznane wyróżnienia dobrego poziomu dla tej apelacji.

Morellino di Scansano DOCG –…Kilka nazwanych wyróżnień: 2 bicchieri, 3 viti, 4 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90 i Wine Spectator 90.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Za 17,54 € (cena przekreślona 22,17 €) dla Rosso Riserva wyróżnionego przez dwa przewodniki, cena pozostaje umiarkowana dla tej rangi.

Morellino di Scansano DOCG –…Za 12,02 € przy cenie przekreślonej 14,20 €, DOCG wyróżniane przez kilka przewodników, cena pozostaje umiarkowana i zgodna z rangą apelacji.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Montecucco Rosso Riserva DOC…Precyzyjne połączenia (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i wskazana temperatura podania 16-18 °C.

Morellino di Scansano DOCG –…Różnorodne dopasowania (czerwone mięsa, pieczenie, dojrzewające sery), podawanie w temperaturze 16-18 °C, opisany profil czerwonych owoców, przypraw i nut balsamicznych.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.

Montecucco Rosso Riserva DOC…ColleMassari wymienione i położone w Montecucco, fermentacja w stali i dojrzewanie co najmniej 24 miesiące określone; bio niewspomniane.

Morellino di Scansano DOCG –…Le Pupille w Scansano fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach i dojrzewa co najmniej rok; nie podano informacji o uprawie ekologicznej ani o ręcznych zbiorach.