Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi czy Rosso di Montepulciano DOC – Antinori?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, rejon Rufina w Toskanii, wyłącznie Sangiovese; profil czerwonych owoców, fiołka i nut balsamicznych jest spójny z appellation.

Rosso di Montepulciano DOC –…Nazwana appellation Rosso di Montepulciano DOC i strefa Montepulciano, spójny Sangiovese (Prugneto Gentile); rubinowa barwa i nuty czerwonych owoców, wiśni i kwiatów pasują.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 za 2020 i 92 za 2021; Frescobaldi wymieniony, ale nie podano żadnego wyróżnienia najwyższej rangi.

Rosso di Montepulciano DOC –…Dwa nazwane wyróżnienia: 2 stelle Veronelli i 90 Wine Spectator, u renomowanego producenta (Antinori, od 1385 roku): ponad zwykłą wzmiankę.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 22,55 € wobec przekreślonej ceny 24,47 €, to Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 oceniony na 93 przez James Suckling, w cenie spójnej dla tej appellation.

Rosso di Montepulciano DOC –…Za 11,53 € (przekreślona cena 13,98 €) za Rosso di Montepulciano od Antinori, wyróżnionego, cena jest umiarkowana jak na tę kategorię.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami; temperatura podawania 16-18 °C oraz szczegółowy profil (czerwone owoce, przyprawy, nuty balsamiczne) ułatwiają dobór.

Rosso di Montepulciano DOC –…Precyzyjne dopasowania (grillowane czerwone mięsa, salumi, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w temperaturze 16-18 °C; brak informacji o potencjale starzenia.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi jest wymieniony; fermentacja w stali, długa maceracja, leżakowanie co najmniej 24 miesiące i dojrzewanie przez trzy miesiące w szkle są określone.

Rosso di Montepulciano DOC –…Winnica Antinori nazwana i położona w Montepulciano, fermentacja w stali z maceracją na skórkach i dojrzewanie od 6 do 12 miesięcy; brak informacji o uprawie ekologicznej.