Jakiej rasy koni używają butteri?

Buteri tradycyjnie używają cheval maremmanorasy wierzchowej pochodzącej z Maremmy. To mocny i wytrzymały koń, przystosowany do długich dni spędzanych na zewnątrz i do czasem trudnego terenu: towarzyszy buttero w pędzeniu i pilnowaniu stad bydła żyjącego na wolności. Jego równowaga i pewność siebie mają też znaczenie, gdy trzeba poruszać się blisko zwierząt, które mogą być okazałe i nosić długie rogi.

Nie myl maremmano— konia — z Maremmana— rasą bydła pilnowaną przez butteri. I drobna niuans: tradycja wskazuje właśnie na maremmano, ale podczas pokazu lub wyjazdu jeździeckiego wierzchowiec niekoniecznie jest przedstawicielem rasy czystej. Co do dawnych początków czasem przypisywanych koniom z tego regionu, nie dowodzą one, że obecna rasa istniała już w tej samej formie w czasach etruskich; dziedzictwo etruskie Maremmy to odrębny temat.