Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
Saturnia · Manciano
Wypad rowerem elektrycznym, piknik i degustacja win naturalnych
6,8PoprawnyBudżet €€
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Villaggio DOC Rocca D'Orcia de Podere Forte : Sangiovese du Val d'Orcia, magnum 1,5 L à 27,18 € les 75 cl, élevage 12-18 mois en roche. Aucune distinction ni mention de bio ne vient confirmer son rang.
DOC Rocca D'Orcia en Val d'Orcia, Sangiovese seul cépage, profil fruits rouges, épices et notes balsamiques cohérent avec l'appellation.
Aucune distinction ni guide mentionné ; producteur Podere Forte nommé, mais sans réputation attestée dans les sources.
Magnum 1,5 L à 54,35 € (prix barré 69,20 €), soit 27,18 € les 75 cl : cohérent pour un DOC de ce niveau, sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil aromatique décrit et service à 16-18°C ; pas de mention jeune/garde.
Podere Forte nommé et situé en Val d'Orcia, fermentation en acier, élevage en fût de roche 12-18 mois ; bio non précisé.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Pozwól, że poprowadzę Cię ku perle Val d'Orcia, winu, które uchwytuje samą istotę tej toskańskiej ziemi. Villaggio DOC Rocca D'Orcia od Podere Forte to nie tylko butelka, to zaproszenie do podróży zmysłowej, autentyczny wyraz wyjątkowego terroir.
To wino narodziło się na ziemiach Val d'Orcia, regionu wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO, znanego z pagórkowatych krajobrazów i pradawnej tradycji winiarskiej. Posiadłość Podere Forte uprawia tam swoje winorośnie z głębokim poszanowaniem środowiska, stosując metody uprawy biologicznej i biodynamicznej. Z tej metodycznej troski rodzi się Sangiovese, jedyna odmiana winogron tego Villaggio DOC Rocca D'Orcia, rocznik 2021, który już zapowiada piękną ewolucję.
Już od pierwszego spojrzenia jego głęboka rubinowoczerwona barwa przykuwa uwagę, obiecując nadchodzące bogactwo. W nosie wyczuwam intensywne nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak jeżyna i wiśnia, podkreślone delikatnymi przyprawami i subtelnym akcentem wanilii, dziedzictwem dojrzewania w dębowych beczkach z francuskiego dębu. W ustach wino to okazuje się hojne i pełne. Struktura tanin jest dobrze zbalansowana, zapowiadając duży potencjał do leżakowania. Smaki czerwonych owoców łączą się z nutą czarnego pieprzu, a wszystko to wspierane jest delikatną kwasowością, która prowadzi do trwałego finiszu i nut balsamicznych, ujawniając złożoność jego 12-18 miesięcy dojrzewania.
Aby w pełni docenić to Villaggio DOC Rocca D'Orcia, radzę podawać je w temperaturze 18-20°C. Będzie doskonale komponować się z wyrazistymi daniami. Wyobraź sobie je obok carnis rosse, jak pieczeń wołowa czy dziczyzna, gdzie jego struktura i aromaty wyniosą mięso na wyższy poziom. Formaggi stagionati, te charakterne dojrzewające sery, również będą doskonałym towarzyszem, tworząc idealną równowagę między mocą a finezją. Ten magnum astuchiato to prawdziwa celebracja, idealna, by zaznaczyć wyjątkową okazję lub po prostu by podarować sobie, albo podarować, wyjątkowy moment.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
