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Wijnproeverij
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Verborgen Toscaanse noot
Le Biserno 2021 de la Tenuta di Biserno est un IGT de Bolgheri assemblant Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, élevé 12 à 18 mois en bois. Sa principale réserve tient au prix de 181,54 € les 75 cl pour un vin sans distinction mentionnée.
Appellation IGT Toscana et zone de Bolgheri nommées, mais assemblage de cépages bordelais sans lien décrit avec le terroir local ; style international.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent Tenuta di Biserno wordt genoemd, maar zonder aangetoonde onderscheiding in de bronnen.
À 181,54 € les 75 cl, prix élevé pour un IGT sans distinction mentionnée ; le prix barré et le format 1,5 L ne suffisent pas à justifier ce rang.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), beschreven aromaprofiel en serveertemperatuur aangegeven tussen 16 en 18 °C.
Domaine nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et élevage en bois de 12 à 18 mois précisés, dont plus d'un an en barriques françaises.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Je t'invite aujourd'hui à découvrir une pépite de la Toscane, un vin qui murmure plus qu'il ne crie son excellence. Le Biserno 2021, de la Tenuta di Biserno, est une expression raffinée du terroir de Bolgheri, une rencontre harmonieuse entre puissance et délicatesse qui ne manquera pas de te séduire.
Niché dans la région côtière de Bolgheri, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, où les sols riches en argile et en sable confèrent aux raisins un équilibre et une structure remarquables. C'est ici que la Tenuta di Biserno façonne des vins qui incarnent l'élégance des grands rouges toscans. Le Biserno 2021 est le fruit d'un assemblage méticuleux de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et une touche de Petit Verdot, un quatuor qui exprime toute la complexité de cette appellation.
Lorsque tu le verseras, tu seras frappé par sa robe d'un rouge rubis intense. Au nez, ce vin s'ouvre sur des arômes vibrants de fruits rouges mûrs, évoquant la mûre et la cerise, enrichis de notes de tabac, de cuir et de subtiles nuances de vanille. En bouche, il révèle une belle souplesse, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui prolonge une persistante et un équilibre raffiné. La fermentation en cuves d'acier et un affinage en fûts de bois pendant 12 à 18 mois, dont plus d'un an en barriques françaises, lui confèrent cette profondeur et cette délicatesse si caractéristiques.
Ce Biserno 2021 est un vin qui appelle à des accords mets-vins pensés. Je te le recommande particulièrement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, où sa structure et ses arômes fruités feront merveille. Il accompagnera également à merveille la gibelotte ou un plateau de fromages affinés, où ses notes épicées et sa persistance trouveront un écho parfait. C'est un vin qui invite à la convivialité, à partager un moment privilégié, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir d'une belle dégustation.
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