Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Saturnia · Manciano
Ontsnapping op de elektrische fiets, picknick en proeverij van natuurwijnen
6,8CorrectBudget €€
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Bolgheri Superiore DOC 2020 van Casa di Terra, Cabernet Franc, minimaal 24 maanden houtopvoeding, in groot formaat 1,5 L. Prijs teruggebracht naar 75 cl hoge opvoeding (96,60 €) voor een DOC zonder onderscheiding of vermelde gids.
Appellatie Bolgheri Superiore DOC en zone Bolgheri genoemd, Cabernet Franc consistent met de zone; profiel (cuoio, grafite, frutta nera) komt overeen, maar Bordeaux-stijl zonder vermelding van druivenrassen...
Geen onderscheidingen of gids vermeld, producent niet bevestigd door een tekst; simpele afwezigheid van informatie, score gehandhaafd in de band 5.6-6.4.
Groot formaat 1,5 L voor 193,19 € (doorgehaalde prijs 216,80 €), dus 96,60 € teruggebracht naar 75 cl: hoge prijs voor een DOC zonder onderscheiding, maar consistent met de rang Bolgheri Superiore.
Specifieke combinaties (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), gedetailleerd aromatisch profiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld; gemakkelijk te serveren, bewaarpotentieel aangegeven.
Domein Casa di Terra genoemd en gelegen in Bolgheri; vinificatie in staal en houtopvoeding van minimaal 24 maanden gespecifiekeerd, maar geen handmatige oogst en geen bio vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je op de heuvels van Bolgheri bent, met de zon die de wijngaarden streelt en de geur van de Middellandse Zee in de lucht. Daar, in dit betoverende landschap, wordt een wijn geboren die de essentie van Toscane zelf vangt: de Bolgheri Superiore DOC van Casa di Terra.
Het domein Casa di Terra gedijt in het hart van de Maremma, een streek waar het milde klimaat en de zandgronden een ideale omgeving voor de wijnstok creëren. De jaargang 2020 van deze Bolgheri Superiore wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Franc, een druivensoort die hier een bijzonder intense en verfijnde expressie vindt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuiverheid van het fruit behouden blijft vóór een zorgvuldige rijping.
Deze wijn onthult een diepe en uitnodigende kleur. In de neus neem ik complexe aroma's van rijp zwart fruit waar, zoals braam en zwarte bes, verweven met kruidige tonen, leer, en een rokerig accent dat aan grafiet doet denken. In de mond ontvouwt hij zich ruim en omhullend, met zachte en goed geïntegreerde tannines. De aromatische persistentie is opmerkelijk en laat een blijvende indruk achter van zwart fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit.
Om deze Bolgheri Superiore te begeleiden, raad ik gerechten aan die in dialoog kunnen gaan met zijn rijkdom en structuur. Denk aan gegrild rood vlees, een gestoofd wildgerecht of gerijpte kazen. Deze combinaties verheffen de smaken van de wijn en creëren een harmonieuze smaakbeleving.
Deze wijn is een uitnodiging tot ontdekking, een zintuiglijke reis door het hart van Toscane. Met zijn rijping van minstens 24 maanden op hout biedt hij al een mooie complexiteit, maar hij zal zich ook met de tijd verder ontwikkelen als je ervoor kiest hem te bewaren. Het is een wijn om te delen bij speciale gelegenheden, of gewoon om jezelf een moment van ontspanning en authiek Toscaans plezier te gunnen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
