Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Vermentino de Bolgheri DOC signé Folonari, élevé en acier, aux arômes de nectarine, mango et agrumes, pensé pour les fruits de mer. Sa jeunesse et l'absence de distinction ou de pratique viticole détaillée limitent la note.
Bolgheri DOC nommée, Vermentino cépage toscan, zone Castagneto Carducci et Tenuta Campo al Mare : ancrage précis, mais aucun détail sur les sols ou le microclimat.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Folonari nommé, sans réputation attestée dans les textes fournis.
À 14,19 € au lieu de 17,11 €, le prix reste cohérent pour un Bolgheri DOC blanc de ce niveau, sans distinction qui justifierait plus.
Accords précis (antipasti di mare, poissons, crustacés), profil aromatique détaillé et service à 8-10 °C : combinaison nette pour un blanc de bord de mer.
Folonari et la Tenuta Campo al Mare sont situés ; fermentation et affinage en acier à température contrôlée précisés, mais sans durée ni vendanges manuelles.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, met een zeewind die je gezicht streelt. Dat is precies de emotie die deze Vermentino van Bolgheri, afkomstig van het domein Campo al Mare van Folonari, je wil laten beleven. Een witte wijn die de essentie van de Toscaanse kust vangt, tussen levendige frisheid en zout karakter.
Deze Vermentino is geboren op de zonnige gronden van Castagneto Carducci, binnen de appellatie Bolgheri DOC, een wereldwijd gerenommeerde streek voor uitzonderlijke wijnen. Het domein Folonari, met zijn Tenuta Campo al Mare, verbouwt er dit unieke ras, de Vermentino, dat zich volledig ontplooit onder de maritieme invloed. De vinificatie, volledig uitgevoerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, behoudt de zuiverheid en levendigheid van zijn aroma's, gevolgd door een rijping in dezelfde tanks.
Al bij de eerste blik valt zijn stralend strogele kleur op. In de neus word je betoverd door een symfonie van rijpe citrusvruchten, delicate witte bloemen en een subtiele kruidachtige toets die doet denken aan de mediterrane garrigue, alles ondersteund door een discrete mineraliteit. In de mond onthult deze wijn zich licht en slank, gedragen door een levendige zuurgraad en een sapiditeit die de proeverij verlengt. De afdronk is zuiver en aangenaam, en nodigt onweerstaanbaar uit tot een tweede glas.
Deze Vermentino is een echte uitnodiging aan tafel. Ik raad hem ten zeerste aan als aperitief, om de smaakpapillen te wekken. Hij combineert uitstekend met zee-antipasti, gegrilde vis, schaaldieren en alle lichte bereidingen van de mediterrane keuken. Denk ook aan zomersalades en verse kazen, die in hem een ideale metgezel vinden. Om zijn frisheid ten volle te appreciëren, serveer hem goed gekoeld, tussen 10 en 12 °C, in glazen die niet te breed zijn om zijn geuren te concentreren.
Deze wijn is een parel voor je zomerse lunchmomenten en gezellige momenten. Zijn jeugdigheid is een troef, en ik raad je aan hem in zijn eerste jaren te proeven om ten volle te genieten van zijn directe karakter en stralende frisheid. Het is een ontdekking die ik graag met je deel, een echte expressie van authentiek en zonnig Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
