Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Tignanello 2018 d'Antinori, Chianti Classico assemblant Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, primé par Veronelli, AIS, Bibenda et deux 90 points. Sa principale réserve : un prix de 263,52 € élevé pour l'appellation, et des pratiques bio non précisées.
Chianti Classico nommé et assemblage Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc justifié par la zone ; mais les cépages bordelais poussent vers un style international.
Cinq distinctions nommées : 3 stelle Veronelli, 4 viti AIS, 5 grappoli Bibenda, 90 James Suckling et 90 Robert Parker, avec producteur réputé Antinori.
À 263,52 € (barré 324,18 €) pour un millésime 2018 distingué, le prix reste élevé pour un Chianti Classico, même de ce rang.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C, mais pas de garde ni d'ouverture précisée.
Antinori nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier, longue macération et élevage de 12-14 mois précisés ; bio non mentionné.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar de wijnGeschiedenis opnieuw wordt geschreven. Deze Tignanello 2018 is veel meer dan een wijn; het is een gedurfde daad, een filosofie die de codes van de Chianti Classico door elkaar heeft geschud. Hij belichaamt de pioniersgeest van een legendarisch domein.
Nestelt in het prestigieuze appellatiegebied Chianti Classico, het domein Antinori heeft aanleiding gegeven tot deze emblematische wijn. De Tignanello is het resultaat van een strenge selectie van Sangiovese, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Hier vond een stille revolutie plaats: het was de eerste Sangiovese die werd gerijpt op barriques, de eerste assemblage van niet-traditionele druivensoorten in de streek, en een van de eerste rode wijnen van de Chianti Classico zonder witte druivensoorten.
In je glas ontdek je een intense en diepe robijnrode kleur. In de neus is het boeket intens, elegant en verleidelijk. Ik onderscheid aroma's van rijp rood fruit, bramen, vermengd met kruidige tonen, veldbloemen, leer, witte chocolade en zelfs een vleugje tabak. In de mond onthult deze wijn zich als krachtig en harmonieus. De soepelheid van de tannines begeleidt de proeverij tot een lange, omhullende en werkelijk genotsvolle afdronk. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, gevolgd door een lange maceratie, en de wijn wordt vervolgens 12 tot 14 maanden gerijpt op barriques.
Om de rijkdom van deze Tignanello ten volle te waarderen, raad ik je aan hem één tot twee uur te laten ademen voordat je hem serveert. Het is een wijn die om karaktervolle gerechten vraagt. Hij past wonderwel bij smaakvol rood vlees, wild of gerijpte kazen. Deze jaargang 2019 belooft een probeerervaring van grote kwaliteit, een uitnodiging voor een zintuiglijke reis in het hart van authentiek Toscane, een privilégiemoment dat je zeker zult waarderen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
