Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rosso di Montalcino 2020 de La Palazzetta, 100% Sangiovese de Castelnuovo dell'Abate, élevé 14 mois en tonneaux de chêne français et noté 90 par James Suckling. Seule réserve : une unique distinction et un prix barré non vérifiable, sans mention de bio ni de vendanges manuelles.
Rosso di Montalcino DOC, 100% Sangiovese, vignobles jeunes de Castelnuovo dell'Abate : appellation et zone nommées, cépage toscan cohérent.
Une seule distinction : James Suckling 90. Producteur La Palazzetta nommé, mais aucune autre récompense citée.
Grand format 1,5 L à 44,41 € (prix barré 54,38 €), soit 22,21 € les 75 cl : cohérent pour un Rosso di Montalcino noté 90.
Accords précis (viandes rouges, salumi, fromages stagionati), service 16-18°C, garde 5-10 ans : polyvalence claire.
Domaine situé à Castelnuovo dell'Abate, fermentation en acier, macération sur peaux, 14 mois en tonneaux de chêne français puis 4 mois en bouteille.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je je in het hart van Toscane bevindt, waar de zon de wijngaarden streelt en waar elke slok een verhaal vertelt. Vandaag neem ik je mee om een wijn te ontdekken die deze geest perfect belichaamt: de Rosso di Montalcino van het domein La Palazzetta. Het is een authentiek pareltje, een wijn die je over zijn terroir vertelt met een zeldzame oprechtheid.
Deze Rosso di Montalcino is de pure expressie van de Sangiovese, het emblematische druivenras van Toscane, hier afkomstig van de jongere wijngaarden van het domein La Palazzetta, gelegen in Castelnuovo dell'Abate. Na een zorgvuldige selectie van de druiven verloopt de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Deze aanpak maakt het mogelijk om de frisheid en de levendigheid van de fruitaroma's te behouden. De jaargang 2020, met zijn 14,5% alcohol, belooft een mooie intensiteit.
De wijn rijpt vervolgens 14 maanden in Franse eiken vaten van 5 hectoliter en wordt daarna nog 4 maanden extra verfijnd op fles. In je glas onthult hij zich in een intens robijnrood, getooid met paarse gloed die tot proeven uitnodigt. In de neus zul je betoverd worden door een ruim en fris boeket, waarin zachte fruitige kersennoten domineren, aangevuld met florale aroma's van rode bessen en viooltjes. In de mond biedt deze wijn een volle body en een mooie elegantie. Je ontdekt er een goede zuurgraad in, in balans gebracht door soepele tannines met een aangename textuur. De afdronk is omhullend, lang en aanhoudend, en laat een blijvend gevoel van genot achter.
Om deze Rosso di Montalcino ten volle te waarderen, raad ik je aan hem te serveren tussen 16 en 18°C in een groot glas. Deze wijn is een ideale metgezel voor gezellige maaltijden. Hij zal uitstekend samengaan met gegrilde rode vleessen of vlees in saus, gebraden vlees, wild en kazen van middellange rijping. Het is het soort wijn dat je nu al kunt proeven, maar hij heeft ook een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar, waardoor je hem in de loop van de tijd opnieuw kunt ontdekken. Laat je meenemen door deze Toscaanse ervaring, een ware zintuiglijke reis in het hart van Italië.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
