5. Morellino di Scansano DOCG

Morellino di Scansano : De elegantie van Cantina Leonardo Da Vinci

Vandaag nodig ik je uit voor een ontdekking die je meeneemt naar het hart van de Toscaanse Maremma. Stel je een wijn voor die de ziel van dit land vangt, een Morellino di Scansano dat een verhaal vertelt van zon en passie. Het is een parel die ik heb opgespoord, een wijn die je zal vertellen over authentiek Toscane, het Toscane waar ik zo van hou.

Het warme terroir van Scansano

Deze Morellino di Scansano DOCG komt van de wijngaarden van Montiano, binnen het appellatiegebied Morellino di Scansano, in de provincie Grosseto. De Cantina Leonardo Da Vinci cultiveert er met haar vakmanschap de Sangiovese, het koningsdruivenras van Toscane. De druiven, geoogst op perfecte rijpheid, worden vinificeerd met een schilcontactmaceratie van ongeveer tien dagen, wat een intense extractie van anthocyanen bevordert voor een diepe kleur en rijke aroma's.

In je glas ontdek je een intens purperrode kleur, die alvast een mooie ervaring belooft. In de neus biedt deze wijn je een krachtig aromatisch boeket, gedomineerd door tonen van rood fruit en florale accenten, aangevuld met een vleugje specerijen die de nieuwsgierigheid prikkelt. In de mond onthult hij zich als omarmend, met goed aanwezige maar verrassend zachte en weinig adstringerende tannines. Het is een frisse en aangename wijn, met een harmonieuze en fijne structuur, die zich onderscheidt door zijn drinkgemak.

Smakelijke combinaties en bijzondere momenten

Deze Morellino di Scansano is een ideale metgezel voor je maaltijden. Ik raad hem vooral aan bij gegrilde of gebraden rood vlees, waar zijn frisheid en soepele tannines de smaken in balans brengen. Hij past ook uitstekend bij gerijpte kazen, wat het plezier van het proeven verlengt. Het is de perfecte wijn voor een diner met vrienden, een moment van delen waar gezelligheid koning is, of gewoon als begeleider van een rustige avond, die je doet denken aan de zachte Toscaanse avonden.