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Wijnproeverij
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Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico Gran Selezione 2021 d'Antinori, Sangiovese 100 % de San Casciano in Val di Pesa, élevé 11 mois en tonneaux puis 18 mois en bouteille. Le prix de 99,13 € les 75 cl reste élevé faute de distinction mentionnée.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese 100 %, zone San Casciano in Val di Pesa nommée : appellation et cépage précis, notes d'amarena, prugna et cacao cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Antinori nommé mais sans distinction citée : absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
À 198,25 € le format 1,5 L, soit 99,13 € les 75 cl, le prix reste élevé pour un Gran Selezione sans distinction mentionnée ; prix barré affiché.
Accords précis et variés (carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et service à 16–18 °C indiqué.
Marchesi Antinori nommé et situé à San Casciano in Val di Pesa ; fermentation en acier, malolactique et affinage en barrique, 11 mois en tonneaux puis 18 mois en bouteille.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laisse-moi te guider vers une pépite qui incarne l'âme du Chianti Classico. Ce vin, c'est l'histoire d'un équilibre parfait, une danse subtile entre puissance et finesse qui te transporte directement au cœur de la Toscane. Il murmure des récits de soleil et de terre, une invitation à la découverte.
Nous sommes ici au domaine Marchesi Antinori, une institution dont le nom résonne avec l'histoire viticole toscane, niché à San Casciano in Val di Pesa, au sein de l'appellation Chianti Classico. Ce vin est l'expression pure d'un Sangiovese à 100%, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une compréhension profonde de son terroir. Chaque grappe est une promesse de l'excellence que le domaine s'efforce de perpétuer, depuis des générations.
Le millésime 2021 révèle une robe intense, prélude à un bouquet complexe. Au nez, tu seras charmé par des notes d'amarena et de prune mûre, entrelacées de touches de cacao et de vanille, avec une pointe balsamique qui apporte une belle fraîcheur. En bouche, la structure est solide, portée par des tanins présents mais équilibrés, et une persistance qui prolonge le plaisir. La fermentation se déroule en cuves d'acier, suivie d'une malolactique et d'un affinage en barriques pendant environ 11 mois en tonneaux, puis 18 mois en bouteille, ce qui lui confère cette profondeur et cette élégance mesurée.
Ce Chianti Classico Gran Selezione est un vin de partage, un complice idéal pour tes moments privilégiés. Je te le recommande chaudement avec des viandes rouges grillées, des rôtis savoureux ou du gibier. Il s'accorde également à merveille avec des fromages affinés, et bien sûr, avec les plats traditionnels de la cuisine toscane. Sers-le à température contrôlée, et n'hésite pas à l'ouvrir un peu à l'avance pour qu'il révèle toute sa palette aromatique. C'est une expérience que tu ne voudras pas manquer, une véritable ode à la convivialité et au goût authentique de la Toscane.
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