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I Vie Cave di Pitigliano sono antichi sentieri scavati nel tufo, quella roccia vulcanica morbida che forma le falesie attorno al borgo. Gli Etruschi li hanno sistemati per collegare insediamenti e necropoli; il loro uso esatto non è del tutto accertato, e alcuni passaggi sono stati approfonditi o rimaneggiati nel corso dei secoli. Non sono quindi gallerie, ma trincee strette e sinuose tra pareti a volte molto alte, spesso ombreggiate e fresche.
Intorno a Pitigliano, puoi percorrere in particolare la Via Cava di San Giuseppe, quella dell'Annunziata o quella di Fratenuti. Un circuito segnalato collega diversi passaggi: calcola qualche chilometro e fino a circa tre ore di cammino per il percorso completo, a seconda del tuo ritmo e delle soste. Il terreno può essere irregolare, con gradini naturali e tratti fangosi dopo la pioggia; porta scarpe che abbiano una buona presa. Non è una visita di museo con spiegazioni a ogni svolta: l'interesse sta soprattutto nei sentieri stessi, nel tufo e nel modo in cui si inseriscono nel paesaggio. Puoi anche farne solo una parte invece di seguire tutto il circuito.
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