Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Toscana IGT Rosso – Il Borro o Valdarno di Sopra DOC – Il Borro?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona Rufina in Toscana, Sangiovese in purezza ; il profilo frutti rossi, viola e note balsamiche è coerente con la denominazione.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIGT Toscana senza sottozona nominata, assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah senza legame descritto con il Valdarno: stile internazionale poco radicato.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Denominazione Valdarno di Sopra DOC indicata, zona di produzione e Sangiovese in purezza: radicamento toscano chiaro, senza sottozona né menzione dei suoli.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 per il 2020 e 92 per il 2021 ; Frescobaldi è citato, ma non viene menzionato alcun riconoscimento di altissimo livello.

Toscana IGT Rosso – Il BorroTre bicchieri, tre stelle Veronelli, quattro viti AIS, James Suckling 90, Robert Parker 90 e Wine Spectator 90: riconoscimenti numerosi e nominati.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Nessun riconoscimento né guida citati e produttore non attestato da alcun testo: assenza di informazioni, non un difetto documentato.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…A 22,55 € contro un prezzo barrato di 24,47 €, questo Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 valutato 93 da James Suckling si colloca in un prezzo coerente con la sua denominazione.

Toscana IGT Rosso – Il BorroA 40,44 € invece di 49,88 €, il prezzo rimane elevato per un IGT senza menzione di riserva, nonostante i riconoscimenti esposti.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…A 24,02 € (prezzo barrato 26,17 €) per un Sangiovese DOC con 12 mesi di barrique e 6 mesi di bottiglia, il prezzo resta coerente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Abbinamenti precisi con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati ; temperatura di servizio 16-18 °C e profilo dettagliato (frutti rossi, spezie, note balsamiche) facilitano l'abbinamento.

Toscana IGT Rosso – Il BorroAbbinamenti precisi (carni rosse, formaggi stagionati), profilo frutti rossi, spezie e note balsamiche, servizio a 16-18 °C: insieme coerente e facile da servire.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo di visciola, peonia, sandalo e ginepro, servizio indicato a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi è citato ; fermentazione in acciaio, lunga macerazione, affinamento di almeno 24 mesi e rifinitura di tre mesi in bottiglia sono precisati.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIl Borro nominato e situato nel Valdarno, fermentazione in vasche d'acciaio, macerazione di 22 giorni e 18 mesi in barrique di rovere francese: pratiche dettagliate.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Il Borro nominata e situata in Valdarno, vinificazione dettagliata: acciaio a 28 °C, 10 giorni, macerazione 22 giorni, barrique Allier 12 mesi.