Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Doc Cortona Syrah Riserva – Baracchi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG denominato con il Sangiovese Grosso e la zona di Montalcino; gli aromi di frutti rossi e cuoio aderiscono alla denominazione.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominazione Chianti Rufina DOCG e sottozona Rufina citate, solo Sangiovese come vitigno, note di frutti rossi, spezie e balsamico coerenti con la denominazione.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…DOC Cortona e zona Montagna cortonese nominate, Syrah 100% coerente con quest'area; nessuna menzione di vitigni toscani né di una sottozona più precisa.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli e 3 viti, più i 90 di Suckling, Parker e Wine Spectator; riconoscimenti reali ma punteggi che si fermano a 90.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre bicchieri, tre stelle Veronelli, quattro grappoli Bibenda, James Suckling 90 e 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: diverse distinzioni di alto livello.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Nessun riconoscimento né guida citati, produttore non attestato da un testo di reputazione: semplice assenza di informazione, valutazione mantenuta nella fascia.

Brunello di Montalcino DOCG –…Bottiglia a 108,64 € con un prezzo barrato reale di 130,66 €; coerente con un Brunello DOCG premiato, senza essere moderato per la denominazione.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grande formato da 3 L a 70,28 € invece di 85,76 €, cioè 17,57 € la bottiglia da 75 cl: prezzo coerente per una riserva DOCG premiata, senza essere nettamente sotto il suo rango.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…A 29,12 € (prezzo barrato 33,70 €) per una Syrah Riserva di Cortona affinata 18 mesi in barrique, il prezzo resta coerente con il rango descritto.

Brunello di Montalcino DOCG –…Abbinamenti precisi e variati (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, pasta, spezzatino), profilo aromatico descritto e servizio indicato a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata; nulla sulla conservazione.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Abbinamenti precisi (carni rosse, arrosti, selvaggina) e profilo aromatico dettagliato (amarena, pepe, ginepro, cioccolato, tabacco), servizio indicato tra 16 e 18 °C.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi nominato e situato a Montalcino; fermentazione in acciaio, macerazione lunga di circa quattro settimane e affinamento di almeno cinque anni in rovere.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi citato, azienda Nipozzano situata a Rufina, fermentazione in acciaio, macerazione prolungata e affinamento di almeno 24 mesi precisati.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Baracchi nominato e situato a Montagna cortonese; vinificazione in acciaio, macerazione di circa 30 giorni, 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia precisati.