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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Rufina Riserva DOCG de Frescobaldi, sangiovese élevé au moins 24 mois, primé par Gambero Rosso, Veronelli, Bibenda et plusieurs guides internationaux. En 3 L à 70,28 €, il revient à 17,57 € les 75 cl ; ni bio ni sans sulfites ne sont précisés.
Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.
Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.
Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata; nulla sulla conservazione.
Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una perla toscana, un vino che sussurra la storia delle sue terre. Questo Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi è un incontro con l'autenticità, una promessa di viaggio sensoriale nel cuore della Toscana più segreta.
Nipozzano è molto più di un nome, è un'azienda emblematica radicata nelle colline di Rufina, una sottozona del Chianti rinomata per il suo carattere unico. Qui il Sangiovese, vitigno re della Toscana, trova un terreno d'espressione ideale, spesso completato da piccoli tocchi di altre varietà locali. La vinificazione segue la tradizione, con una fermentazione in vasche d'acciaio e una macerazione prolungata, che permettono all'uva di esprimere tutta la sua sostanza.
Quando porterai il tuo bicchiere alla luce, scoprirai un colore rosso intenso e profondo. Al naso, questo vino ti inviterà a un viaggio aromatico dove dominano i frutti rossi maturi, intrecciati a note speziate e a un sottile tocco balsamico, promessa di una bella evoluzione. In bocca, sarai sedotto dal suo equilibrio raffinato, dalla sua mineralità distintiva e da una struttura elegante, frutto di un affinamento paziente in botti di legno per almeno 24 mesi.
Questo Chianti Rufina Riserva è un compagno di tavola ideale. Te lo raccomando caldamente con carni rosse alla griglia o al sugo, un selvaggino saporito, o ancora formaggi stagionati che sapranno dialogare con la sua complessità. Immagina di trovarti, accanto al fuoco o durante una cena tra amici, a condividere questo vino che incarna la tradizione e l'artigianato toscano. È un invito a gustare il momento presente, alla maniera dei Toscani, con generosità e autenticità.
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